15. Качественные реакции на органические вещества

1 15. Качественные реакции на органические вещества Вещество, функциональна я группа Реактив Схема реакции Характерные признаки Водный раствор Обесцвечивание Непредельные KMnO 4 (розовый) углеводороды (алкены, алкины, диены), кратные связи Раствор I 2 (бурый) Обесцвечивание Раствор Br 2 Обесцвечивание (желтый) Аммиачный р-р осадка белого Ag 2 O цвета Ацетилен (взрывоопасен) Комплекс меди [Cu(NH 3 ) 2 ]Cl красного осадка тяжелой Бензол Нитрующая смесь жидкости светло-желтого HNO 3 + H 2 SO 4 цвета с запахом горького миндаля

2 Толуол Раствор KMnO 4 (розовый) Обесцвечивание Фенол (карболовая кислота) Раствор FeCl 3 (светло-желтый) Окрашивание в фиолетовый цвет Насыщенный раствор Br 2 (бромная вода) белого осадка и обесцвечивание Анилин (аминобензол) Раствор хлорной извести CaOCl 2 (бесцветный) Окрашивание в фиолетовый цвет

3 Насыщенный раствор Br 2 (бромная вода) белого осадка и обесцвечивание Этанол Насыщенный раствор I 2 + раствор NaOH мелкокристалли ческого осадка CHI 3 светложелтого цвета со специфическим запахом CuO (прокаленная медная проволока) Выделение металлической меди, специфический запах ацетальдегида Гидроксигруппа (спирты, фенол) Металлический Na Выделение пузырьков газа (H 2 ), образование бесцветной студенистой массы Эфиры сложные По продуктам гидролиза в присутствии NaOH при нагревании Специфический запах

4 Многоатомные спирты, глюкоза Свежеосажденн ый гидроксид меди (II) в сильно щелочной среде Ярко-синее окрашивание Альдегидная группа Аммиачный раствор Ag 2 O блестящего налета Ag («серебряное зеркало») на стенках сосудов Свежеосажденн ый Cu(OH) 2 красного осадка Cu 2 O лакмус Окрашивание в розовый цвет Раствор NaHCO 3 Выделение CO 2 Карбоновые кислоты Муравьиная Спирт + H 2 SO 4 Специфический запах образующегося сложного эфира

5 кислота Лакмус Окрашивание в розовый цвет Свежеосажденн ый Cu(OH) 2 красного осадка Cu 2 O Аммиачный р-р Ag 2 O «серебряное зеркало» на стенках сосуда Олеиновая кислота Раствор KMnO 4 (розовый) или I 2 (бурый) или Br 2 (желтый) Обесцвечивание Ацетаты (соли уксусной кислоты) Раствор FeCl 3 Окрашивание в красно-бурый цвет Стеарат натрия (мыло) H 2 O (гидролиз) + фенолфталеин Насыщенный раствор соли кальция Окрашивание в малиновый цвет серого осадка

6 Концентрирован ная неорганическая кислота белого осадка пламя Запах «паленого», жженых перьев Белок HNO 3(конц.), t, 0 C Без нагреванияпоявляется желтое окрашивание ; при нагревании и добавлении аммиака белок окрашивается в желтый цвет Свежеосажденн ый Cu(OH) 2 Синефиолетовое окрашивание р-ра 1. С каждым из двух веществ: Cu(OH) 2 и HBr будет взаимодействовать 1) этиленгликоль 3) диметиловый эфир 2) этанол 4) метанол

7 2. С бромной водой взаимодействует каждое из двух веществ: 1) этилен и бензол 3) этан и этен 2) бутадиен-1,3 и бутан 4) бутин-1 и пентадиен-1,3 3. Установите соответствие между веществами и признаком протекающей между ними реакции. РЕАГИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ПРИЗНАК РЕАКЦИИ 1) бутадиен и бром (водный р-р) А) растворение осадка 2) уксусная кислота и гидроксид меди(ii) Б) образование кирпично-красного осадка 3) этилен и перманганат калия(н + ) В) обесцвечивание 4) белок и азотная кислота Г) появление фиолетовой окраски Д) желтое окрашивание 4. Свежеприготовленный осадок Cu(OH) 2 растворится, если к нему добавить: 1) пропандиол-1,2 3) пропен 2) пропанол-1 4) пропанол-2 5. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) метан и этилен А) оксид серебра (NH 3 р-р) 2) этаналь и метанол Б) гидрокарбонат натрия 3) бензол и уксусная кислота В) фенолфталеин 4) этанол и фенол Г) бромная вода Д) соляная кислота

8 6. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) пропан и ацетилен А) оксид серебра (NH 3 р-р) 2) этанол и фенол Б) FeCl 3 3) диэтиловый эфир и уксусная В) фенолфталеин кислота 4) этаналь и метилацетат Г) медь Д) гидрокарбонат натрия 7. И с азотной кислотой, и с гидроксидом меди (II) будет взаимодействовать: 1) фенол 3) этанол 2) глицерин 4) метилацетат 8. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) муравьиная кислота и уксусная А) фенолфталеин кислота 2) пропанол и пропанон Б) гидроксид натрия 3) этаналь и пропанон В) бромная вода 4) этилен и этан Г) оксид серебра (NH 3 р-р) Д)калий 9. Глицерин реагирует с: 1) нитратом калия 4) бромной водой 2) натрием 5) этиленом 3) азотной кислотой 6) гидроксидом меди (II)

9 10. Раствор перманганата калия обесцвечивается каждым из двух веществ: 1) циклопентан и метан 3) пропен и бутадиен-1,3 2) бензол и бутан 4) бутин-2 и изобутан 11. Свежеосажденный гидроксид меди (II) реагирует с: 1) пропанолом 3) этиловым спиртом 2) глицерином 4) диэтиловым эфиром 12. Оцените следующие высказывания о бутадиене: А. В молекуле отсутствуют π-связи; Б. Он обесцвечивает бромную воду. 1) верно только А 3) оба высказывания верны 2) верно только Б 4) оба высказывания неверны 13. Растворы уксусной и муравьиной кислот можно различить с помощью: 1) металлического натрия 3) хлорида натрия 2) аммиачного оксида 4) лакмуса серебра 14. Отличить этанол от этановой кислоты можно при помощи: 1) хлорида натрия 3) гидрокарбоната натрия 2) ацетата натрия 4) бромной воды 15. В перечне веществ 1) Br 2 4) Na 2 SO 4 2) HNO 3 5) HCl (р-р) 3) KMnO 4 (р-р) В реакцию с пропеном вступают:

10 А) 1,3 ; Б) 2,5 ; В) 3,4; Г) 2, При взаимодействии аммиачного оксида серебра с пропионовым альдегидом образуются: 1) серебро, углекислый газ и вода 3) нитрат серебра и пропановая кислота 2) серебро, пропановая кислота и 4) серебро и соль пропановой вода кислоты 17. Метанол и метаналь можно распознать с помощью веществ 1) O 2 4) Cu(OH) 2 2) Na 5) KOH 3) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 6) NaHCO Для распознавания растворов этиленгликоля и муравьиной кислоты можно использовать реактивы: 1) NaBr 4)фенолфталеин 2) H 2 5) Cu(OH) 2 3) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 6) Na 2 CO Для распознавания растворов глицерина и фенола можно использовать реактивы: 1) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 4) Br 2 (р-р) 2) FeCl 3 (р-р) 5) Cu(OH) 2 3) CuSO 4 6) фенолфталеин 20. При окислении глюкозы аммиачным раствором серебра образуется: 1) соль глюконовой кислоты и 3) этанол и оксид серебра (I) металлическое серебро 2) глюконовая кислота и вода 4) сорбит и металлическое серебро

11 21. Желтое окрашивание наблюдается в реакции белка с 1) Ca(OH) 2 3) C 2 H 4 2) HNO 3 4) NaCl 22. Наличие белка можно доказать с помощью: 1) биуретовой реакции 4) азотной кислоты 2) реакции полимеризации 5) реакции поликонденсации 3) растворения 6) ксантопротеиновой реакции 23. Гидроксид меди (II) является реактивом на вещества: 1) уксусную кислоту 4) глюкозу 2) глицерин 5) этилацетат 3) фенол 6) метаналь Ответы к теме 15 задания Ответ задания Ответ ВАВД 15 А ГАБГ АБДА ГДГВ