Подскажите необычное и вкусное блюдо из перловки.

хорошенько промываю перловку (раз 5 под холодной водой) . отвариваю до мягкости. В это время в соседней кастрюльке отвариваю стручковую фасоль. Сливаю воду с перловки. Добавляю 1 чайную ложку САХАРА и 1 чайную ложку СОЛИ =))) Не пожалеете, вкус непередаваемый получается =)))) Перемешиваю перловку с фасолью. Добавляю консервированную кукурузу и горошек. Щедро заправляю сливочным маслом. Перемешиваю. Накрываю крышкой. Заворачиваю в полотенце и даю постоять минут 10 =))) Вкуснейший гарнир готов =))) Очень нравится кушать его с куриными потрошками, с говяжьей печенью, с печенью трески, с рыбными консервами, с вареными яйцами =)))

150г вареного мяса, 1 небольшой (

80г) свежий огурец, 1 морковка (120

150г) , 2 дольки чеснока, 2

3 ст ложки майонеза, соль, листья салата Перловку промыть, залить 1 стаканом воды, всыпать 0,5 ч ложки соли и варить при легком кипении 40 мин. Снять с огня. Слить воду (если осталась) . Остудить. Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной

0,5см) . На блюдо выложить листья салата, на них слой мяса и слой огурцов. Сверху слегка помазать майонезом (

1 ч ложка) . На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан. Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась. Стакан вынуть (вращательным движением) . Морковь натереть на очень мелкой терке. Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и 1/3 ч ложки соли. Перемешать. Наполнить морковью отверстие в перловке. Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.

Котлеты из перловки Крупу промываем и отвариваем до готовности. Затем пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук, приправы, перемешиваем. Из готового фарша лепим маленькие котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.

Два куриных филе нарезать кубиками, обжарить в масле с репчатым луком, посолить, поперчить, с закрытой крышкой довести до готовности минут 10-15. Полтора стакана перловки промыть водой, засыпать в кипящую воду прокипятить. Воду слить. Крупу откинуть на сито и залить горячей водой, 3 стакана. Добавить к ней горсть грибов. У меня были мороженые подосиновики. Их надо мелко нарезать. Посолить, положить граммов 50 сливочного масла и с закрытой крышкой варить до готовности крупы. Или пока впитается вся вода, и тогда поставить упревать в духовку или закутать в теплое одеяло. Готовую кашу перемешать с готовым куриным филе.

Блины. Из 1 бокала коровьего молока, 2/3 бокала перловки, 1/2 столовой ложки масла прожарить кашу, как принято, охладить. Незадолго пред ужином поместить 3/4 бокала крупы, вложить 3 бокала козьего молока и 1/4 бокала питьевой воды, поместить 1-2 белка, влить соль. Взболтать тесто до гладкости, варить на небольшой противне. Сделанные блины украшать медом. Запеканка из перловки молотая перловка - 200 г фарш - 300 г морковь - 2 репчатый лук - 1 вода - 800 мл бульонный кубик - 2 сироп - 1 столовая ложка Нагреть духовку до 225°. Обжарить фарш и лук. Добавить туда же морковку и перловку. Вылить смесь в форму, смазанную маслом, и залить горячим бульоном, подслащенным сиропом. Выпекать около 10 минут, затем уменьшить температуру до 200° и выпекать еще 45 минут.

Перловка с шампиньонами 2 стакана перловки 4 стакана воды масло растительное 2 ст. л. 700 г шампиньонов лук репчатый 1 луковица соевый соус соль, перец Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах. В большой кастрюле вскипятить немного воды, поместить сверху сито с перловкой, накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 20 мин. Вскипятить 4 стакана воды, добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, 20 мин. Отбросить перловку на дуршлаг. Шампиньоны вымыть и нарезать на четвертинки. Отварить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 6 мин. Шумовкой переложить шампиньоны из кастрюли на разделочную доску. Грибной отвар процедить. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Добавить шампиньоны и жарить еще 3 мин. Выложить перловку, перемешать и сразу же снять с огня. Грибной отвар довести до кипения, добавить соевый соус и перловку с грибами и луком. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне, 1 час. Это можно делать в духовке.

Крупу нужно замочить (ОБЯЗАТЕЛЬНО!) на ночь. На 200г. крупы-1литр воды. Затем слить воду, налить свежей (2-3ст. ) и варить до готовности. С овощами все просто, берем все самое любимое. Лук, морковь порезать и поджарить на масле, туда закинуть сельдерей (на терке) Затем грибы, фасоль, чеснок, приправы (любимые) Накрыть крышкой и потушить 5минут. Затем берем казанок и складываем туда жемчуг, овощи, аккуратно перемешиваем, если забыли приправку, ничего страшного!! кидайте!! И ставим в духовку на 10-15минут. Все готово! Можно кушать! Зелень приветствуется!

Котлеты из перловки Вам потребуются: - перловка - 100г - лук репчатый - 1 шт. - мука - 50г - подсолнечное масло - 50 мл - перец черный - по вкусу. Крупу промываем и отвариваем до готовности. Затем пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем мелконарезанный лук, приправы, перемешиваем. Из готового фарша лепим маленькие котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.

Салат из перловки с зеленой фасолью и репчатым луком Вам потребуются: - перловка (готовая) - 1 стакан - зеленая фасоль (отварная) - 1/2 стакана - кукуруза - 1/4 стакана - репчатый лук (нарезанного кубиками, красный) - 1/4 стакана - пряный уксус - 1 ст. л. - оливковое масло - 1 ст. л. - укроп (рубленный) - по вкусу. Смешать все ингредиенты и заправить салат уксусом и маслом.