Посадка и выращивание помидоров в открытом грунте

Для себя я до сего времени так и не определил, что мне доставляет большее удовольствие: посадка и выращивание помидоров или огурцов на даче. Однако, учитывая дальнейшие перспективы в виде заготовок на зиму (вот рецепт салата из таких овощей) и использование их в кулинарных рецептах, все-таки отдаю первенство выращиванию и уходу за помидорами в открытом грунте (в огороде).

Обсуждая нашу тему, буду исходить из расчета, что с первоначальными действиями в виде посадки семян помидоров на рассаду Вы управились (хотя в дальнейшем я немного вернусь к этому вопросу). И определились, какие сорта томатов и какого типа по росту (ин-, полу- или просто детерминантные, то есть, соответственно, высоко-, средне- или низкорослые) будете выращивать.

Краткое содержание статьи

Требования при посадке рассады помидор в открытый грунт

Помидоры в разные периоды вегетации предъявляют различные требования к внешним условиям. Овощи растут и плодоносят при любом периоде светового дня. Короткий день необходим только для отрастания рассады. Самая благоприятная дневная температура - 22-25 град, ночная - 16-18 град.

Высокая потребность помидоров в воде особенно необходима в стадии образования бутонов и завязей. Но при этом наша культура не выносит близкое присутствие грунтовых вод, высокую влажность и длительные осадки. На таком фоне болезни овощей в виде бурой пятнистости и фитофтороза причиняют большую головную боль дачникам.

Идеальные почвы для посадки и выращивания - супесчаные и суглинистые, хорошо прогреваемые и с хорошей органикой. В молодости выращиваемые Вами помидоры требуют фосфор, при цветении и плодообразовании - азот, при росте плодов - калий.

И все это на фоне достаточного присутствия кальция, иначе не миновать вершинной гнили плодов у овощей. А это не что иное, как весенняя перекопка с известкой. Ну и микроэлементы: бор, марганец, железо и остальные. Все это привносится с достаточным количеством древесной золы в почву.

Посадка помидоров на дачном участке осуществляется на гряды высотой в 15-18 см, шириной 90-100 см, расстоянии между рядами - 50-60 см. Низкорослые можно высаживать "зигзагом" в 2-3 ряда с расстоянием между растениями 20-30 см. Остальные сорта высаживаем в ряд.

Для посадки рассады овощей предпочтительна пасмурная безветренная погода, но если таковой не предвидится, а сроки поджимают, тогда лучше вечером. Садить необходимо невысокие, хорошо развитые растения с мощной корневой системой вертикально и поглубже, чем когда росли, будучи рассадой. Не забываем вбить рядом с каждым помидором кол с северной стороны на расстоянии 5-7 см для дальнейшего формирования растения. А мы еще и кукурузу для защиты ставим, вообще для томатов благодать.

А вот при ветре необходима почти горизонтальная посадка, дабы избежать большой болтанки листьев овощей и, как следствие, их отмирание. После посадки почву возле корней плотно обжимаем, не оставляя возвышенности у стебля.

Если рассада переросла, тогда сажаем, углубляя вместе с частью стебля, для образования дополнительных корней, верхушку желательно определить в направлении господствующих ветров. В сухую погоду неплохо помогает стимулятор роста "Корнерост".

Как вырастить помидоры и ухаживать за ними

Выращивание помидоров на даче в открытом грунте требует регулярного рыхления, а также: полива, подкормки, окучивания и действий для формирования стебля. Первые пару недель рыхлим на глубину порядка 8 см, затем, чтобы не повредить отросшие корни, 5-6 см. Последнее рыхление производим, окучивая и присыпая влажной землей стебель растения.

Первую подкормку овощей осуществляем через 3 недели после высаживания рассады в открытый грунт, соответственно на каждый метр по 15 грамм мочевины и сульфата калия, 20 гр суперфосфата. Во время массового роста и созревания томатов подкармливаем 20 гр мочевины, 10 гр сульфата калия и, если хотите, 20 гр "Агриколы для томатов". Не будут лишними и некорневые подкормки микроэлементами или стимуляторами роста.

Желательно подкормки совмещать с обработкой растений от болезней и вредителей. Лучшее для этого время - утро, когда температура воздуха не ниже 18 град. Тогда питательный раствор будет высыхать медленнее, а утренняя роса поспособствует его полному поглощению.

Для получения лучшего попадания солнечного света на растения и полноценного роста при посадке сразу же обвязываем растения мягкой бечевкой или шпагатом восьмеркой около первого-второго листа. Дальнейшие подвязки производим по мере роста еще пару-тройку раз.

Переходим к еще одному важному этапу получения максимального количества овощей при выращивании помидоров. У сильнорослых и ветвящихся экземпляров пасынки удаляем 2-3 раза, в первую очередь расположенные внизу стебля, длиной 5-7 см. Последнюю прищипку определяем, исходя из сроков окончательной уборки урожая, при этом удаляем верхушки, молодые бутоны и цветущие побеги, оставляя над верхней кистью 2-3 листа. Я лично делаю прищипку у овощей в двадцатых числах июля, исходя из того, что окончательно убираю томаты 20-25 сентября.

В случае двухстебельного развития помидора пасынок оставляем в пазухе листа, находящегося под первой цветочной кистью. А при трехстебельном, в пазухе второго листа под первым соцветием.

Укорачиваем кисти, отщипываем часть бутонов и цветков, которым не хватит времени для созревания полноценных плодов. Удаление пасынков у овощей необходимо производить не ножницами и секатором, которые могут перенести заразу с больного растения на здоровое, а руками, направляя пасынок вбок, чтобы сок не попал на пальцы.

Несмотря на фразу со словами о "вечнозеленых помидорах", очень много областей, где помидоры прекрасно вызревают. Например, у нас в средней части Хабаровского края, где всегда поздняя весна и ранняя осень. Но все равно, для ускорения созревания еще зелёных томатов (для оставшихся неспелых здесь рецепт варенья с орехами из них), необходимо срывать недозревшие экземпляры бурого цвета, которые прекрасно доспеют. А зеленые тем временем нальются спелостью.

Бурые помидоры положим в ящики, добавим немножко красных для ускорения процесса созревания, накроем газеткой и будем расходовать поспевшие, по мере необходимости.

И в конце хочу добавить, что почти все овощи (томаты, огурцы, капусту, картошку, свеклу, лук, морковь, чеснок, кукурузу), кроме баклажанов и перцев, мы выращиваем на узких грядах по методу Митлайдера. Почему два экземпляра овощей не попали в список? Да потому, что они никак на него не реагируют, а просто дают отличный урожай при хорошем подходе к ним.