Винегрет. Рецепт необычный, но очень вкусный!
Этим замечательным рецептом поделилась со мной моя подруга Лариса. Нам очень понравилось и этот прекрасный винегрет частенько бывает на наше столе. Особенно в пост, когда хочется чего-то вкусненького. Надеюсь понравится и вам!
Ингредиенты
Продукты в равной пропорции:
Приготовление:
Лук, картофель, морковь, огурцы, грибы порезать кубиком. Отдельно порезать свеклу кубиком и заправить растительным маслом. Укроп мелко порезать. Соединить все продукты, посолить, все хорошо перемешать. Приятного аппетита!
Винегрет с секретом
Его особенность в том, что репчатый лук перед добавлением нужно обжарить.
Попробуйте, получается вкусно и через некоторое время не появляется неприятный запах присущий сырому луку.
Ингредиенты
500 г вареного картофеля,
500 г вареной свеклы,
300 г вареной моркови,
300 г репчатого лука,
300 г квашеной капусты,
половина баночки зеленого горошка,
3-4 ст.л. растительного масла,
по вкусу соль, перец
Приготовление
Все овощи нужно очистить и нарезать кубиком: картофель и свеклу – средним, морковь и лук – мелким, капусту измельчить. К свекле добавьте немного растительного масла, перед тем, как смешать ее с остальными овощами. На сковороде разогрейте растительное масло и на сильном нагреве обжарьте лук, через пару минут нагрев уменьшите и доведите лук до готовности или того состояния, какое вам нравится.
Добавьте к овошам, зеленый горошек, остывший лук вместе с маслом, соль, перец и, если есть желание лимонный сок или уксус. Перемешайте и можно есть с селедкой, копченой скумбрией или просто так.
Комментировать
Все комментарии (43)
комментирует материал 19.02.2018 #
Спасибо,Жанна ! Пользуюсь Вашими рецептами. Обязательно испытаю и этот, использовать грибы никогда не приходило в голову.Обычно к классической схеме добавляю фасоль и маринованную селедку. Сожалею, что не успел подключится к обсуждению в Вашем блоге карторфеля.Макспаркер Сотник научил как жарить "шашлык" из картофеля с соленым салом.и получилось крайне аппетитно, правда у меня мангал собственной конструкции с подводом жара с боков.
О, да! Фасоль в винегрет всегда добавляла моя мамочка, очень вкусно, спасибо - напомнили! С селедкой не пробовала, но думаю, что вкусно. А вот кукурузу я не люблю в салатах, буду делать - с грибами попробую, но без кукурузы. Вы можете и сами задавать темы в сообществе, пожалуйста постите, мы будем только рады.Специально для Вас:https://www.youtube.com/watch?v=m_7qpYmJsKk
Жанночка,зачем дразнишь? Такая вкуснятина,аж слюнки потекли! Давно не ела ничего,испечённого на мангале! Надо детям идею подать,когда станет теплее,у них есть возможность готовить на огне. Спасибо за отличную идею!
Я сама обожаю на природе отдыхать и поесть! ☺)) Спасибо за отклик, Мусенька!
у меня тоже ощущение , что кукуруза явно лишняя в винегрете ! вот зеленый горошек добавляю обязательно !
Да, от зеленого горошка и я бы не отказалась, он подойдёт точно.Спасибо за отклик! Рада знакомству!
"Что можно сделать, если у вас осталось сало после маринования шашлыка"Эта фраза для меня не понятна. Как может остаться сало?Если делаю шашлык не из свинины, спецом покупаю бараний жир и чередую его с мясом. А если свинина. Ни в коем случае не срезаю сало."Никогда не выбрасывайте сало" - еще более непонятна. Это кем же быть надо.
Вот у нас, например, всегда остаётся сало или жирные куски мяса. ¯\_(ツ)_/¯Конечно, если бы поменьше брали мяса, может и не оставалось, но всегда берём с избытком, гулять - так гулять. ☺))
Ну, дык, у меня тож остается. Только уже готовое. Замаринованное и зажаренное.А то это как? Купили мяса с запасом и не замариновали часть? Или замариновали и не зажарили?Разве так бывает?
Если остаётся после пикника, так ведь любому понятно, что готовое.
Об чем и гундос. У автора видео осталось СВЕЖЕЕ. Как? Он жарил шашлык БЕЗ САЛА.Это был невкусный шашлык. За то картошку облагородил. Типа, компенсация. :-)))
Пересмотрела видео, всё правильно и замечательно. К чему придираться - вообще непонятно! Что за глупость! Как хочет так и делает человек шашлык, может мясо слишком жирное было, может в семье не любят жирное, а может и нельзя людям жирного. А речь и рецепт в видео вообще то о картошке идёт! Воистину гундос. Абы о чём.
Так бы сразу и сказали! ☺
Точно так ! Но это для большого любителя.Хотя, Сотник предлагал, среднюю картофелину до конца не разрезать и вставлять туда тоненький кусочек сала. Я думаю, что особенно это великолепно будет с ранним картофелем.
И так тоже, ещё и так: каждую разрезанную картофелину с салом завернуть в фольгу и в костер. Уже давным давно, с времен СССР так делают, а Вам Сотник только сейчас открыл. ))
Тоже вариант ! А дома можно попробовать это в печке. Помните в "в 17 мгновения" Штирлиц 23 февраля жарит картошку на углях.
Уже и забыла. В печке, в духовке, в мультиварке.
Выглядит потрясающе-аппетитно и подача такая интересная! Надо будет летом обязательно приготовить! Спасибо, Жанна!
На доброе здоровье, Тамара! Ждём весну, а там и лето!Спасибо за отклик!
В каждом из роликов почерпнете что-то полезное.
комментирует материал 19.02.2018 #
Интересный рецепт винегрета!! Надо будет приготовить.Спасибо большое, Жанна!!
На доброе здоровье, Светочка!
комментирует материал 19.02.2018 #
Маринованные грибы - хорошая идея, в следующий раз обязательно добавлю! Отличный рецепт, Спасибо, Жанна!
Недавно мариновала вешенки, получилось очень вкусно, даже не ожидала, что настолько понравятся, так что рекомендую. Спасибо и вам, Тамара, за отзывы!
Маринованные вешенки ни разу не пробовала. попытаюсь замариновать!) Спасибо, Жанна!
Взяла рецепты в закладки, попробую приготовить, тем более, они совсем несложные! Большое спасибо, Жанна!
Да, очень просто, времени почти не занимают, а результат отличный!
комментирует материал 19.02.2018 #
Это сооб в котором мужьев с женами ссорят?
Нет. Никого здесь не ссорят, если не нарываются.
Полностью с Вами солидарен! Кухня сближает людей. Ведь приготовлением пищи можно заниматься только с добрыми чувствами.И не забывать Илью Ильича Мечникова: "Питание самый интимный процесс общения человека с окружающей средой".
комментирует материал 20.02.2018 #
Интересный пост получился и комменты толковые ! Винегрет с добавлением соленой селедки - моя любимая фишечка. А твой рецепт заслуживает внимания - спасибо!-)))
И тебе спасибо, Рустем, что заглянул.А я вот понимаю, что винегрет с сельдью наверно вкусно, но так и не решилась ни разу сделать.
Рискни, уверен - понравится! Я взял 150 граммовую баночку кусочки филе сельди . И разделывать не пришлось , и добавление масла в винегрет минимальное!-)))
Рискну.Но я не решалась не потому что сомневаюсь, а потому что мне по любому селедочка с горяченькой картошечкой, капусткой, огурчиком и помидорчиком всё равно милее и быстрее. Люблю простую еду, да и разленилась я, Рустем, готовлю с изыском когда уж больно соскучусь за чем либо или когда гостей жду. К салатам вообще отношусь настороженно - не люблю их, кроме винегрета, оливье, капусты, огурцов и помидоров. Всё. Других всяких мешанин не терплю, мне лучше раздельно, я сама себе составлю. Кукурузу в салатах не перевариваю, отдельно могу поесть. А сельдь мне разделать - на раз плюнуть, как говорится, не проблема.