Разнообразные бутерброды с курицей для вкусного завтрака

Если в бутербродах есть мясо, то это уже сложно назвать закуской или перекусом. Будет гораздо сытнее и насыщеннее! Предлагаем вам сегодня попробовать несколько кардинально разных вариантов сочных сэндвичей из мяса, овощей, соуса и свежего хлеба!

1. Мясо промыть и избавить от жира.
2. Поместить в кастрюлю и налить воду. Поместить на плиту и вскипятить содержимое. Варить до полной готовности около тридцати минут.
3. Затем остудить, достать из холодного бульона и нарезать пластинками.
4. Помидоры вымыть и нарезать кольцами.
5. Сыр нарезать пластинками, а рукколу ополоснуть.
6. На ломтик хлеба выложить два слайса курицы, сверху —кольцо томата. Далее — сыр, курица и томат. Повторять слои, пока они не закончатся, в конце положить рукколу и второй ломтик хлеба.

Рецепт с копченой курицей

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 174 калории.

Утром приготовьте горячие бутерброды на скорую руку на сковороде.

Для закуски можно сделать бутерброды со шпротами с соленым огурцом по этому рецепту.

Очень вкусно получаются бутерброды с печенью трески. Тут можно посмотреть рецепты с фото.

1. Если у курицы есть кожура, обязательно снять ее.
2. Нарезать мясо крошечными ломтиками.
3. Томат ополоснуть и нарезать дольками, убрать внутренности (сок и семена).
4. В сотейник налить соус барбекю, ананасовый джем и добавить красный перец.
5. Все это тщательно перемешать и дать закипеть.
6. Выложить курицу и готовить, помешивая, на протяжении пяти минут.
7. Снять с огня и дать массе полностью остыть.
8. Листья салата вымыть и обсушить, нарезать полосками.
9. Два ломтика хлеба поместить на рабочую поверхность, прикрыть салатной массой.
10. Далее выложить дольки томата и курицу.
11. Накрыть все это вторыми кусочками хлеба, затем выложить салат и остатки курицы.
12. Закончить оставшимися ломтиками хлеба и проколоть бутерброды шпажками.
13. Разрезать их на треугольники по диагонали и подавать к столу.

На видео — еще один рецепт бутербродов с копченой курицей:

Вариант приготовления с сыром

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 218 калорий.

1. Мясо курицы вымыть и очистить от пленок.
2. Обсушить его, натереть паприкой, посолить.
3. В сковородке нагреть масло и выложить курицу.
4. Сверху на нее положить розмарин и очищенный чеснок.
5. Обжарить до румяности, затем перевернуть.
6. Чеснок и розмарин тоже переложить и снова обжарить до золотого цвета.
7. Когда мясо поджарится, закрыть крышку и готовить его еще по пять минут с каждой стороны.
8. Далее вытащить его и остудить, нарезать слайсами.
9. Помидор вымыть, удалить плодоножку и измельчить кольцами.
10. С огурцов убрать концы, нарезать колечками.
11. Лук почистить и вымыть, измельчить, как огурцы.
12. Сыр нарезать ломтиками.
13. Хлеб подсушить на сухой сковороде, смазать горчицей.
14. Листья салата ополоснуть, обсушить и выложить на горчицу.
15. Далее — огурцы, томаты, лук и кусочки курицы.
16. Бекон нарезать слайсами и обжарить на сухой сковороде до хруста.
17. На курицу выложить сыр, бекон и второй кусочек хлеба.

Горячие бутерброды с куриной грудкой

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 178 калорий.

1. Мясо промыть и сложить в кастрюлю, залить водой.
2. Убрать на плиту, чтобы довести до кипения, затем отварить до полной готовности.
3. Остывшее мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками или разобрать на волокна.
4. Грибы порезать мелкой соломкой, смешать с мясом.
5. Соленый огурец тоже измельчить, всыпать к грибам и курице.
6. Яйцо отварить в небольшой емкости до твердого желтка, остудить.
7. Почистить его и порубить кубиками, всыпать вслед за огурцом.
8. Добавить горчицу, тертый сыр, соль и немного перца.
9. Все перемешать и смазать полученной массой ломтики хлеба.
10. Сверху поместить сухие кусочки хлеба.
11. В сковороде распустить сливочное масло, выложить в него бутерброды.
12. Жарить их до золотой корочки и подавать, разрезать на половинки.

Рецепт приготовления в духовке

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 209 калорий.

1. Для начала нужно срезать с мяса весь жир, вымыть его в холодной воде и отварить.
2. Готовое мясо разобрать на волокна, затем порубить ножом в фарш.
3. Выложить в миску, добавить перец, соль и сырое яйцо, все перемешать.
4. Сыр натереть мелкой теркой и всыпать к курице.
5. Зеленый лук ополоснуть и измельчить, всыпать к сыру вместе с измельченной петрушкой.
6. Булочки нарезать половинками, смазать полученным фаршем.
7. Выложить в форму для запекания и убрать в духовку на десять минут при 190 градусах.

Вариант с ананасом

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 226 калорий.

1. Сливочное масло предварительно достать, чтобы стало мягким.
2. Курицу вымыть и отварить до полной готовности.
3. Остывшее мясо нарезать и отставить.
4. Ломтики хлеба смазать маслом и выложить сверху курицу.
5. Ананасы избавить от сиропа, мелко порубить.
6. Разложить сверху на мясо, приправить все черным перцем — и к столу.

Хороший рецепт больших канапе с беконом и домашним майонезом

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 221 калорий.

1. В первую очередь нужно приготовить домашний майонез, так как ему нужно будет время, чтобы настояться. Для этого в чаше блендера смешать желтки, горчицу.
2. Добавить лимонный сок, сахар, немного соли и черного перца.
3. Все это измельчить до однородности с помощью погружного блендера.
4. Когда компоненты смешаются воедино, начать вливать к ним масло.
5. При этом нельзя переставать взбивать их.
6. Когда нужная консистенция будет достигнута, убрать соус в герметично закрывающийся контейнер и отправить в холодильник минимум на двадцать минут.
7. Курицу промыть в холодной воде, срезать все прожилки.
8. Положить мясо в кастрюлю с водой и поставить на плиту.
9. Варить до закипания, затем до полной готовности.
10. Остудить курицу, нарезать слайсами под углом.
11. Бекон поджарить до хруста, ветчину нарезать тонкими ломтиками.
12. Томаты вымыть проточной водой и нарезать кольцами.
13. Лук почистить и нарезать кольцами.
14. Ломтики хлеба поджарить на сухой сковороде, но лишь с одной стороны.
15. Мягкую сторону смазать майонезом, сверху выложить сыр, бекон, ветчину и курицу.
16. Сверху помидоры, затем лук и вымытые, обсушенные листья салата.
17. Накрыть вторым кусочком хлеба, тоже смазанным майонезом.
18. Повторить процесс сборки бутербродов с остальными ингредиентами, подавать их к столу.

Полезные советы

Вместо классического майонеза можно использовать и другие варианты соусов. Их можно приготовить на основе йогурта, сметаны, кефира, томатов или других овощей, сыра, зелени. В любом случае, если соус предварительно остудить, он хорошо дополнит ваши сочные и вкусные бутерброды.

На видео — вкуснейший бутерброд с домашним майонезом и курицей:

Бутерброды с курицей – это не только вкусно, это невероятно нежно и сытно. В них можно добавлять самые разные овощи (даже запеченные), яркую зелень, несколько видов сыров, колбас, ветчины, грибы и все, что взбредет вам в голову. Это будет незабываемо, обещаем!