Бары, кофейни, кафе и ресторан: рассказываем о десяти новых заведениях Перми

Мы составили список заведений, которые недавно открылись в Перми. Вы узнаете, где поесть крабов, что такое антикварная кофейня и гастропаб, и где подают чертовски хороший кофе с вишнёвым пирогом.

«Вкусно не значит дорого. Модно, но не пафосно. Концептуально и стильно, но не вызывающе» так позиционирует себя новое заведение. «Гастропаб 40» открылся на месте уютного французского кафе «Крепери Франсез». Интерьер нового заведения выполнен в стиле loft. В гастропабе есть два зала. Первый «зал для настоящих мужчин»: на столах видна поверхность жжёного дерева, дополненная металлом и фактурным стеклом, а столешница барной стойки сделана из разделочных досок, залитых в слои бетона. Второй зал «яркий и модный», будто для фотосессии глянцевого журнала.

Фото: Гастропаб 40

В меню «Гастропаб 40» есть не только закуски, но и ресторанные блюда, приготовленные по рецептам из самых разных уголков планеты. Фишка заведения пиццета. Это разновидность итальянской пиццы, которая отличается формой и размерами. Линейку пиццет для гастропаба разработал московский шеф-повар Андреа Галли.

Адрес: Петропавловская, 40

Телефон: 235-12-36

True speech это новый бар в историческом двухэтажном здании с брутальным стильным интерьером, вкусным мясом и широким ассортиментом пенного. В True speech несколько развлекательных зон. Первый этаж рассчитан на гостей, пришедших поужинать и провести вечер в приятной атмосфере. На втором этаже будут проходить трансляции спортивных мероприятий, прослушивание концертов культовых музыкантов, а также игры дартс и настольный футбол.

Фото: True Speech

«Основной задачей было создать место с лёгкой непринужденной атмосферой. Каждый гость здесь будет уверен в том, что ему рады, что он обязательно встретит знакомого и обсудит последние новости. В нашем баре будет всегда царить дух свободы и настоящей искренности», рассказали в True Speech.

Адрес: Петропавловская, 59

Телефон: 203-23-59

Beer and Crab гастробар в центре Перми. Здесь можно не только насладиться крафтовым пивом, но и отведать свежих крабов камчатского, волосатика или краба опилио. Помимо крабов, в меню есть мясные блюда, паста, салаты и десерты. Средний чек 800 рублей. Также в Beer and Crab есть сцена, по выходным проходят концерты живой музыки.

Фото: Beer and crub

Адрес: Ленина, 50а

Телефон: +7-965-551-56-11

Grizzly Pub предлагает своим гостям пиво из разных уголков мира, эль, сидр и снеки на любой вкус. В уютной атмосфере Grizzly можно покурить кальян, посмотреть футбол и просто расслабиться после работы.

Адрес: Белинского, 31

Телефон: +7-982-490-43-54

Стены кальян-бара «Абсолем» расписаны граффити по мотивам «Алисы в стране чудес», а блюда названы именами героев сказки. Абсолем это гусеница, курящая кальян, из экранизации Тима Бёртона сказки Льюиса Кэрролла. В баре проходят спортивные трансляции, концерты с живой музыкой и интеллектуальные игры.

Средний чек заведения 500 рублей. В меню пиво, снеки, закуски, горячие блюда, пиццы и бургеры, а также салаты, супы и десерты. В «Абсолеме» можно попробовать фирменный десерт «Алиса» яблоки, томлённые в сахарном сиропе, завёрнутые в хрустящий лаваш и шарик мороженого в клюквенном соусе. Стоимость 160 руб. Гамбургеры «Чеширский кот», «Мартовский заяц» обойдутся в 295, а «Безумный Шляпник» в 325 руб.

Адрес: Краснова, 1Б

Телефон: 206-10-26

Страницы в соцсетях: ВКонтакте.

«Эпоха» это одновременно кофейня и антикварный магазин. Посетители могут выпить чашечку ароматного кофе в окружении старинных часов, фарфора, самоваров и других антикварных вещей. В кофейне можно расположиться на удобных старинных диванах или за современными столиками. Помимо пирожных из фермерских продуктов, «Эпоха» предлагает салаты, бучата бутерброды с курочкой и овощами, киш, кашу на завтрак и хлебцы собственного изготовления, в состав которых входит морковь, семена льна, семена подсолнуха, изюм и специи.

Адрес: Луначарского, 35

Телефон: +7-951-936-58-58

Страницы в соцсетях: Instagram.

В Caffetteria гостям предлагают ароматные чаи дома Althaus, свежесваренный кофе, напитки из облепихи и лимона, имбиря и горных трав, а также десерты из шоколада и карамели, ванильного мусса или свежих фруктов.

Адрес: 1-я Красноармейская, 3

Телефон: +7-966-791-64-81

Страницы в соцсетях: ВКонтакте.

Family это новое семейное кафе с уютным интерьером, кулинарной лавкой и детской комнатой. В меню молочные каши, домашние супы, деревенские салаты, паста, холодные и горячие закуски, а также бургеры и брускетта итальянский бутерброд. Средний чек 700 рублей. В кафе проходят кулинарные мастер-классы для детей и уроки рисования. Стоимость 200 рублей.

Адрес: Веры Засулич, 42а

Телефон: 246-25-29

Страницы в соцсетях: ВКонтакте.

«Мы не знаем, кто убил Лору Палмер, но о вкусных и разнообразных ланчах нам известно всё», сообщают в группе «Вигвама» ВКонтакте. Судя по интерьеру заведения, это не чёрный вигвам, а отделка деревом скорее напоминает отель «Грей Нотерн». В дизайне «Вигвама» много скандинавских и индейских мотивов. Например, на барной стойке изображено перо индейцы часто украшали перьями свою одежду, стремясь перенять силу и стремительность орла.

Меню «Вигвама» сочетает европейскую и американскую кухню. Любителей фуд-трендов порадуют многофункциональной едой боулами. Это такое блюдо, где весь рацион представлен в одной тарелке: крупы, зелень, белки, суперфуды. Для веганов и вегетарианцев подготовили аппетитные салаты, супы и десерты. Также в «Вигваме» предлагают бургеры, приготовленные из натуральных свежих ингредиентов. Котлеты жарят на кокосовом масле, не добавляя красители и усилители вкуса. Те, кто на диете, могут выбрать бездрожжевую булочку, есть даже вегетарианский бургер. Специально для поклонников сериала «Твин Пикс» в кафе придумали акцию те, кто при заказе назовут пароль «чертовски хороший кофе», получат вишнёвый пирог в подарок.

Адрес: Ленина, 58а

Телефон: 298-04-64

В мясном ресторане The Hound открытая кухня, каждый гость может увидеть, как готовит повар, и даже поговорить с ним. Гостям предлагают различные мясные блюда, кукурузный чаудер, Топ-блейд стейк, закуску из тунца Ахи Поке и многое другое.

«Концепция нашего заведения очень проста мы хотим кормить гостей простым понятным мясом, рассказал владелец заведения Илья Заковырин. Чтобы вы могли прийти как всей семьей, так и друзьями. Кто не ест свинину будет есть говядину, кто не ест мясо для тех у нас есть цыпленок, кому и этим не угодить всегда есть креветки на гриле».