Груша Лесная красавица – десертный сорт бельгийского происхождения

Груша Лесная красавица относится к ранним осенним сортам. Благодаря сочным плодам с высокими вкусовыми качествами, сорт довольно распространён. Лесная красавица является не только самостоятельным видом, но и исходной формой в селекции новых десертных сортов.

История селекции

Сорт груши Лесная красавица имеет бельгийское происхождение. Он был случайно обнаружен неким Шатильоном во время путешествия по лесным окрестностям Алоста в Восточной части Фландрии в начале XIX века. Согласно версии садовода А. С. Гребницкого, сорт вывел некий Фарио в бельгийском городе Дефтинген.

Массовому распространению сорт Лесная красавица обязан профессору Жан-Батист Ван Монсу. Он разработал способы транспортировки саженцев и черенков растения, что позволило доставлять их во все части Европы и перевозить на территории других континентов. Первоначально сорт назывался Лесная груша, затем название сменили на Фламандскую красавицу, и лишь позже переименовали в Лесную красавицу. Под последним названием сорт известен в России и странах бывшего СССР.

Описание сорта + фото

Груша Лесная красавица относится к летним десертным сортам. Спеть плоды начинают во второй декаде августа. Выращивание сорта распространено на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, так как морозостойкость деревьев соответствует климату этих районов. Согласно каталогу ВНИИСПК (Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур), сорт Лесная красавица имеет несколько названий: Александрина, Мари-Луиз. По европейской помологии сорт Мари-Луиз определяется как отдельный вид.

Помология – научная дисциплина в агрономии, которая занимается изучением сортов плодовых и ягодных растений.

Деревья Лесной красавицы среднерослые, их высота не превышает 5 м. Крона пирамидальная, густота средняя. В период плодоношения бОльшая часть груш сосредоточена на ветках, которым от 4-х лет.

Побеги толстые или дугообразные, тёмно-бурого оттенка с немногочисленными некрупными чечевичками. Почки мелкие с металлическим оттенком. Листья ярко-зелёные, заострённой продолговатой формы. Пластинка листа плотной структуры. Край листа с зазубринами — мелкопильчатый и мелкогородчатый. Цветки розового цвета, мелкие. Цветёт дерево в середине апреля. Цветки устойчивы к весенним перепадам температур.

Дерево Лесной красавицы среднерослое, в молодом возрасте быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной

Плоды среднего размера (130-160 г), тупой яйцевидной формы. Кожица тонкая, но при этом плотная, с лёгкой шероховатостью. Окрас варьируется в зависимости от срока созревания. В период съёма плод зелёный с лёгким жёлтым оттенком, а во время дозревания груша приобретает золотистый окрас. На поверхности кожицы появляются серые либо коричневые вкрапления и пятна, на солнечной стороне проявляется яркий красный румянец.

Плодоножка относительно толстая и сильная, у верхнего конца расширяется. Воронка узкая и маленькая, блюдце широкое и гладкое. Сердцевина в форме веретена, слабо очерченная каменистыми крупинками. Семенные камеры яйцевидной формы, закрыты. Семена в форме капли, тёмно-коричневого цвета.

Мякоть плодов сочная, сладкая, белого или желтоватого оттенка. Структура нежная, мягкая, тающая. Аромат насыщенный.

Средний вес груши – 150 г

В плодах Лесной красавицы содержится большое количество микро- и макроэлементов, витаминов, необходимых для организма человека. Несмотря на сладость мякоти, груша содержит мало калорий и относится к диетическим продуктам.

Полезные вещества

Содержание на 100 г

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B5 (пантотеновая)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B9 (фолиевая)

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Сорт Лесная красавица обладает высокими вкусовыми качествами плодов

Достоинства и недостатки сорта Лесная красавица

К основным преимуществам сорта Лесная красавица относят:

• высокий показатель урожайности (120-150 ц/га);
• нетребовательность к условиям произрастания;
• высокая морозоустойчивость и засухоустойчивость;
• высокий уровень вкусовых качеств плодов.

Основные недостатки:

• отсутствие у плодов и листьев устойчивости к парше;
• сильная опадаемость плодов и завязи;
• неприятный запах у переспевших плодов;
• непродолжительный срок хранения фруктов.

По характеристикам с Лесной красавицей схожи летние сорта, такие как Велеса, Кафедральная, Царская. Однако присутствуют и отличия. Кафедральная и Царская отличаются иммунитетом к парше и многим вредителям, но срок хранения плода слишком короткий (8-10 дней), морозоустойчивость средняя. Характерные признаки Велесы — подмерзание цветковых почек и уменьшение веса плодов по мере взросления дерева.

В сравнении с происходящими от Лесной красавицы сортами, такими как Десертная и Мичуринская, можно отметить следующие отличия: плоды Десертной содержат большее количество сахаров – 11%, а Мичуринская выдерживает температуру до ‒48 градусов.

Отзывы садоводов о Лесной красавице

Мне эта грушка очень нравится! Я бы не сказал, что она чем-то сильно поражается. Морозостойкость отличная, вкусовые качества как для летней груши прекрасные и товарный вид хороший! Привита на дикой груше.

Creativniy

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599

Брать или не брать грушу Лесную красавицу зависит от множества причин, те, кто знаком с другими сортами … вполне обойдется и без нее (зачастую не знаешь, куда впихнуть новое — небольшое по размерам, не до нее). У кого земли много и возможностей по уходу за садом, почему нет.

ask-34

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10599

Я считаю самым вкусным сортом груш является лесная красавица. Единственно проблем когда она уже перезревает, то хранится буквально один или два дня.

max

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=1144

«ЛЕСНАЯ КРАСАВИЦА» – действительно королева груш. Сорт прекрасный, плоды крупные и в период созревания сладкие. У нас дерево растёт уже 10-й год и радует. Хранятся груши до середины декабря и когда начинают созревать, излишки раздаём соседям и родственникам, а последнее время консервируем.

Валенти65

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=1144

Моя любимица — Лесная Красавица, груша плотная, хрустящая, очень сладкая и сочная, красивой формы плоды.

Farina

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html

Посадка

Саженцы Лесной красавицы рекомендуется высаживать в открытый грунт осенью (октябрь) либо в начале весны (апрель, май).

Для средней полосы и южных регионов лучше подходит осенний период. В это время почва достаточно увлажнена и исключается быстрая потеря влаги. Такие условия благоприятны для образования новых корней и растение лучше приживается.

Важно! Высаживать молодые деревья следует до появления на них распустившихся листочков.

При выборе посадочного материала отдают предпочтение районированным саженцам. Внимательно стоит отнестись и к подвою. Лесная красавица, привитая на айву, считается лучшим вариантом. Такое дерево начинает плодоносить на 3-4 год. Когда Лесную красавицу прививают к лесной груше, плодоношение начинается только на 7 год.

Для посадки лучше всего подойдут двух- или трёхлетние деревца. У них хорошо развита корневая система и сформирован первый ярус ветвей.

Если приобретается растение 4-6 лет, то корни обязательно размещаются в контейнерах и в горшках с грунтовой смесью, т.к. очень важен процесс появления именно молодых корешков.

Подходящим местом для грушевого дерева является участок с влажной рыхлой почвой и достаточным освещением. Урожайность обеспечит земельный участок с питательным чернозёмом. На глинистых почвах груша даёт маленькие урожаи. Для посадки саженца выбирают место, где дерево будет расти постоянно, так как груша не приемлет пересадок.

Высаживать дерево необходимо в подготовленную почву. Для этого заранее выкапывают яму диаметром около 60-80 см и глубиной не менее 1 метра. Выкопанный грунт смешивают с 2 вёдрами компоста, 2 вёдрами песка и 3 столовыми ложками сульфата калия. Затем весь объём почвенной смеси засыпают обратно в яму. Поверх углубления формируют небольшой земляной холмик для естественной осадки земли. В 10 л воды растворяют 2 стакана гашёной извести и выливают полученный раствор в грунт. Затем в яму выливают 30-40 л чистой воды. Высаживают растение в подготовленную посадочную яму не ранее чем через 10 дней. За это время органические удобрения перепреют, и саженец не сгорит.

Для удачной посадки молодого деревца следует придерживаться определённой последовательности:

1. Перед посадкой корни саженца следует замочить в воде на 3 часа.
2. Выкопать углубление в посадочной яме.
3. На дне ямы из земли сделать холмик и тщательно расправить на нём корни саженца.
4. Следует учесть, что корневая шейка должна быть на 4-6 см выше края посадочной ямы.
5. Саженец засыпается землёй, грунт на приствольном круге осторожно утрамбовывается.
6. Для укрепления деревце подвязывают к деревянному колышку.
7. По краю ямы делают ров для меньшей потери влаги.
8. В завершение посадки саженец поливают 30-40 л чистой воды.

Важно! Перед посадкой следует внимательно осмотреть саженец и с помощью острого ножа удалить все повреждённые веточки и корни. Распустившиеся листочки тоже удаляют.

Правильно посаженный саженец растёт быстро, в то время как посаженные слишком глубоко деревья развиваются медленно

Уход за грушевым деревом аналогичен уходу за другими плодовыми культурами. Единственное отличие ‒ склонность корневой системы к подмерзанию, так как она находится во внешних слоях грунта, поэтому большое внимание нужно уделить подготовке дерева к зимним условиям.

Лесная красавица относится к частично самоплодным сортам, но результат такого опыления не превышает 75-80%, поэтому рекомендуется выращивать дерево по соседству с такими сортами, как Вильямс, Лимонка, Жозефина Мехельнская.

При промышленном выращивании для увеличения завязи деревья опыляют искусственно комбинированной пыльцой.

В лунке вокруг дерева не должно быть зарослей. Сорняки следует удалять аккуратно, так как корни груши расположены в верхнем слое грунта. Чистую лунку рекомендуется мульчировать слоем плодородной почвы, скошенной травой или опилками.

Для обогащения почвы минеральными веществами и для предотвращения роста сорняков на участках с плодовыми деревьями или в околоствольном круге высаживаются сидеральные растения (люпин, донник, клевер). Они насыщают грунт азотом, фосфором, препятствуют вымыванию почвы, задерживают в земле влагу.

Лесная красавица относится к засухоустойчивым сортам, но для правильного развития дерева необходим регулярный полив.

Лучше всего поливать грушу методом дождевания с помощью распылителя, имитирующего дождь.

Для правильного полива вокруг ствола на расстоянии 20 см делают мелкий ров, в который льют воду из расчёта 40 л на 1 кв. м.

В летнее время молодые саженцы находятся в активной стадии развития, поэтому поливать рекомендуется один раз в неделю (30-40 л воды). Взрослые деревья поливают трижды: первый раз — до начала цветения, второй раз — в период сбрасывания лишних почек, третий раз — в период созревания в случае засушливой погоды.

В осенний и весенний сезоны растение поливают по мере необходимости. Если почва под деревом при сжатии собирается в ком – полив не требуется, если рассыпается – полив необходим.

Проводить обрезку груши необходимо сразу после посадки растения. Однолетние саженцы укорачиваются, обрезаются на уровень 50 см от земли. У двухлетних саженцев сразу формируют скелетные ветви: из боковых ветвей выбирают четыре равноудалённые, отходящие от ствола на 45 градусов, остальные обрезаются на кольцо.

Обрезку груши осуществляют осенью и ранней весной. Боковые ветви укорачивают на ¼ на одинаковой высоте. Центральный проводник оставляют выше на 25-30 см. В случае появления конкурирующего центрального побега, следует вырезать его на кольцо.

Обрезка взрослого дерева со сформировавшейся кроной заключается в удалении растущих внутрь маленьких веточек и сломанных ветвей.

Взрослое дерево устойчиво к низким температурам, но для предотвращения возможных повреждений корней, штамб дерева и приствольный круг рекомендуется присыпать опилками, торфом или перегноем. Штамбы молодых деревьев утепляют более тщательно. Их обматывают соломой или бумагой. Также можно использовать сухую траву и листья подсолнечника. Сделать это необходимо до наступления устойчивых холодов. Когда выпадет снег, его набрасывают на приствольные круги и хорошо притаптывают — это дополнительная защита от морозов и грызунов.

Чтобы ветер не выдувал снег из сада, вокруг деревьев расставляют снегозадерживающие щиты.

Частые, продолжительные оттепели опасны тем, что снег в приствольных кругах деревьев тает, обнажая землю. Если оттепель сменится морозами, подмёрзнут корни и основание штамба. Чтобы этого не допустить, голые участки земли нужно закидать снегом и утоптать. Однако избыток снега тоже вреден для деревьев. Огромные сугробы, наметённые около стволов, затрудняют доступ кислорода. Стволы деревьев могут подопреть. Если зима слишком снежная, лишний снег необходимо убирать.

Штамбы и основания скелетных ветвей взрослых деревьев нужно обязательно побелить. Молодые деревца можно побелить полностью. Готовые сухие или жидкие побелки на клеевой основе можно приобрести в магазине либо приготовить раствор самостоятельно. Самый распространённый состав: 2,5 кг извести и 1,5 кг глины или коровяка на 10 л воды.

Белить необходимо как взрослые, так и молодые деревья

Первую подкормку грушевого дерева проводят через 2-3 года после посадки. Удобрение осуществляется корневым и внекорневым способом. В зависимости от сезона проводится подкормка различными по составу удобрениями — минеральными или органическими.

Сезон

Вид подкормки

Период

Средства

Во время цветения

1. Раствор селитры готовят в пропорции 1:50. Поливают из расчёта 30 г селитры на 1 кв. м участка.

2. 90-120 г карбамида растворяют в 5 л воды (норма на одно растение).

Раствор нитроаммофоски готовят в пропорции 1:200. На одно дерево нужно 3 ведра раствора.

Растворы, содержащие калий и фосфор (аммофос, нитроаммофос, нитрофос, нитрофоска, нитроаммофоска), разводят в воде согласно инструкции.

1. Раствор: 10 г калия хлористого, 20 г гранулированного суперфосфата, 10 л воды. Количество рассчитано на 1 кв. м приствольного участка.

2. Древесная зола: 150 г на 1 кв. м Закладывают на глубину 10 см.

Состав удобрений подбирают индивидуально. Нехватка определённых веществ характеризуется внешним видом растения.

Лесная красавица подвержена таким заболеваниям, как парша, мучнистая роса и ржавчина.

Для предотвращения появления этих заболеваний деревья дважды обрабатывают 0.5% раствором хлорокиси меди. Первый раз опрыскивание проводят в период распускания почек, второй раз — после цветения.

Для защиты от насекомых грушевое дерево опрыскивают 3% раствором мочевины либо 3% бордоской жидкостью во время цветения, во время завязи и созревания. Периодичность обработки разными препаратами – 1 раз в 15 дней.

Сбор урожая

Для продления срока хранения плодов их обрывают за 10-15 дней до полного созревания. Груши собирают вручную, аккуратно укладывая каждый плод в деревянную или пластиковую тару объёмом 10-14 кг, избегая ударов и механических повреждений плода. Груша снимается с ветки вместе с плодоножкой.

Снимать урожай нужно дней за 10 до полной зрелости, иначе плоды быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся

Плоды сорта Лесная красавица созревают в конце августа ‒ первой половине сентября в зависимости от климата местности произрастания.

Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам. Средняя урожайность в центральной части Кубани в возрасте 15 лет достигает 140-160 ц/га, а в восточно-кубанской подзоне в возрасте 20 лет – 120 ц/га.

Деревья, привитые на айву, дают урожай на 4-5 год

Для увеличения срока хранения важно быстро охладить все сорванные груши. Для этого их сразу помещают в прохладные помещения с хорошей вентиляцией. Срок хранения плодов при температуре +25 градусов – 20 дней, при температуре +8 градусов – 90 дней.

Наиболее благоприятное место для хранения груш – вентилируемые помещения с температурой от +2 до +10 градусов и влажностью воздуха около 85-90%.

Груша Лесная красавица относится к десертным сортам. Плоды употребляют в свежем виде, а также готовят джемы, компоты, соки и фруктовое пюре.

Сорт Лесная красавица отлично подходит для приготовления различных зимних заготовок

Несмотря на то, что сорт груши Лесная красавица сегодня считается не таким популярным, как раньше, он выращивается как в частных, небольших садоводческих хозяйствах, так и в промышленном садоводстве. Неприхотливость сорта и приспособленность к различным климатическим условиям выращивания – гарантия продолжительного плодоношения и высокой урожайности.