Свежие белые грибы, жаренные с луком

Пока не закончился сезон белых грибов, предлагаю ещё простейший рецепт вкуснейшего блюда… Русской кухни.

Ингредиенты: *3 белых гриба (у меня один был средний, а два - крупноватых), *1-2 шт репчатого лука, *растительное масло для обжаривания.

Приготовление: *очищенные грибы промыть, крупно нарезать и варить

5 минут в подсоленной воде (или см.прим.), *выбрать грибы шумовкой и дать воде стечь, *поместить их на горячую сковороду с растительным маслом, *предварительно порезать лук кольцами, слегка обжарить на масле, добавить в грибы, *жарить все вместе

В качестве гарнира подают картофельное пюре или жареный картофель. Я сегодня подаю с замечательными картофельными котлетками от Ольги.К ( http://forum.say7.info/topic1606.html )

Другие возможные варианты: *можно грибы предварительно не отваривать; в этом случае их нарезают, обдают кипятком и сразу на сковородку для обжаривания; жарят до выпаривания естественного сока белых грибов; соединив с луком и дождавшись золотистой корочки, грибы готовы. (при таком способе больше сохраняется аромат этих царских грибов),

*вместо растительного масла можно использовать сливочное масло (. ),

*или после обжаривания на растительном масле в конце добавляют сметану и немного вместо все тушат, пальчики оближешь….

Угощайтесь, пожалуйста! Приятного аппетита!

Город Сергия Радонежского

ТЕН писал(а): Какая прелесть - белый гриб Лет 100 назад его ела, а до сих пор аромат помню. Боюсь, что в еще ближайшие 100 лет его не попробую Леночка я так тебя понимаю сама давно такой возможности не имела, даже забыла их вкус , т.к. я их покупаю, а в этом году их просто море и они дешевле. а замороженные в упаковках разве у вас их не бывает в продаже .

Спасибо, дорогая, что не прошла мимо и поговорила со мной.

Город Сергия Радонежского

Лорик73 писал(а): Очень вкусно. А Ваша подача всегда радует глаз Ларисочка Спасибо большое очень тронута

Лорик73 писал(а): Спасибо Вам огромное за такой труд - читать Ваши рецепты - ещё одно удовольствие, не считая поедания блюд, приготовленных по Вашим рецептам. Ещё раз благодарю за такие искренние, приятные слова . и хочу надеяться всё-таки увидеть когда-нибудь приготовленные мои блюда в твоем исполнении, я даже не предполагаю, что могло понравиться.

*ия* писал(а): Татьяна, добрый день! Здравствуй, Ирочка *ия* писал(а): Ты как читала мои мысли и воплотила их в жизнь А вообще иногда думаю, может я мысли могу читать . ? правда-правда.

*ия* писал(а): В субботу собираемся поехать с мужем в лес за грибами, именно за белыми и уже думала чтобы приготовить не сложное, но вкусное. Твой рецепт прямо в точку. Я довольна, у нас уже всё завалено опятами, а их не люблю. белых слой прошёл, уже переростки.

*ия* писал(а): Ну а твоими фоточками я не перестаю восхищаться! МОЛОДЕЦ. Ну, ты меня перехваливаешь. а я всё любуюсь фото некоторых девочек. вот у некоторых фото, это да .

*ия* писал(а): Еще раз спасибо за рецепт! И тебе огромная благодарность

Город Сергия Радонежского

Остров в океане

античная роза Ирочка, благодарю, что заглянула.

escada писал(а): Таня, очень аппетитно Леночка! Спасибо .

Лорик73 писал(а): да ВСЁ. Абсолютно! Лариса, это для меня так неожиданно, а я все переживаю, что многие никогда не заходили ко мне, и решила, что не все, видно, нравится спасибо огромное за такое мнение . и удачи

Irina Divers писал(а): Вкуснотища какая. Ирина, да действительно это супер. чуть не пропустила. заканчиваются . правда я заморозила, но хотелось свеженьких. спасибо, что не прошла мимо удачи.

LeDi WaDa писал(а): Здравствуй, Татьяночка . Лерочка! Добрый вечер, рада тебя видеть.

LeDi WaDa писал(а): Какую же красотищу ты выставила Я бы сейчас с удовольствием навернула такую тарелочку Белые грибы - это что-то Эх, настальжи Я тебя понимаю и всегда помню о тебе с этой точки зрения . но я , живя здесь как-то недооценивала грибное царство, все некогда было. да и возможности ездить не использовала, а в этом году все как перевернулось теперь наверстываю упущенное. Спасибо тебе и всего доброго

А это у нас вот такая красавица калина созрела. собирала сама, натюрморт - тоже мой.