можно ли сварить суп на вареном мясе.

Я в готовке профан. Варила позавчера бульон на говядине. Бульон вчера доела и остался приличный шмат мяса. Можно ли сегодня на нем еще один суп сварить? Пусть даже он и не наваристый будет.

можно. только бульончик будет не очень наваристый, а мясо уж и совсем безвкусное.

Сварите овощной суп и в конце варки добавьте мелко нарезанное мясо.Приятного аппетита!

съешьте его "как-нибудь так" - просто в холодном виде с хреном, или в составе салата, а варить еще раз вареное мясо - перевод добра.

Сварите овощной суп и в конце варки добавьте мелко нарезанное мясо.Приятного аппетита!

+++ или порезать на куски и обжарить это мясо или запечь с овощами. или на мясорубке прокрутить и сделать начинку для картофельного пирога, например )

повторнач тепловая обработка мясу на пользу не пойдет, ну если только в виде фарша для начинки чего-либо. запекать или обжаривать вареную говядину не стоит, она высохнет до состояния подошвы.

Спасибо большое за ответы! Проблема в том, что мне недавно удалили зубы мудрости и мясо я просто физически не могу жевать)) зубы еще не зажили. Поэтому спасаюсь супом.

тогда прокрутите егт и в начинку - запеканка, зразы, блины, что вы в состоянии прожевать. посмотрите рецепт суфле из говядины. делать запарно, зато вкусно.

Сварите овощной суп и в конце варки добавьте мелко нарезанное мясо.Приятного аппетита!

Если вы хотите именно суп, то это лучший совет.

А как варить овощной суп? Дико извиняюсь за дурацкий вопрос)) я только на мясном бульоне умею

Нкже ну вы даёте! Мясной бульон это жидкость, соответственно варите также как и на мясном бульоне, только на воде.

Как исправить слишком густой суп? Как похудеть, если. Реально ли так похудеть? Ребенок сам решает,как ему питаться Оцените рацион и образ жизни со стороны пожалуйста

[quote="Сэмвайс+Гэмджи+"]А как варить овощной суп? Дико извиняюсь за дурацкий вопрос)) я только на мясном бульоне умею[/quote

проще простого. вначале картофель кубиками. затем опционально: кппусту(я ее вначале слегка обжариваю), помидоры, перец болгарский, лук-морковь поджаренные (или нет,если на диете), специи, зелень. в общем-то можно туда и мясо ваше нарезать.

Сварите рассольник, в конце добавьте вереное мясо.

Огромное всем спасибо! Сидеть мне голодной, если бы не вы

запекать или обжаривать вареную говядину не стоит, она высохнет до состояния подошвы.

если обжаривать на достаточном количестве масла, то не высохнет.или если запекать (с овощами, например) в сметане или бульоне или другой жидкости, тоже не высохнет )

Можно говядину вареную нарезать тоненько, отложить, пропассеровать лук с большим количеством растительного масла и в лук положить нарезанную вареную говядину, обжарить недолго в масле с луком - объеденье будет

лук репчатый, потом можно подавать с макаронами

веселый+гусьесли обжаривать на достаточном количестве масла, то не высохнет.

или если запекать (с овощами, например) в сметане или бульоне или другой жидкости, тоже не высохнет )

вы готовить не умеете и читать ничего не обязательно, лук репчатый пассеруешь с большим количеством масла, потом когда уже лук обжарен до золотистой корочки закладываешь туда порезанное тонкими пласточками мясо и обжариваешь это всё еще минуты 3-4 и готово, мясо местами подзажаривается совсем чуть чуть, вкуснятина

звезда+мишленвеселый+гусьесли обжаривать на достаточном количестве масла, то не высохнет.

или если запекать (с овощами, например) в сметане или бульоне или другой жидкости, тоже не высохнет )

дело ваше, если вам так нравится. "жарить в достаточном в достаточном количестве масла" к высыханию вообще отношения не имеет. оно пропитается жиром, но при этом станет сухим. почитайте не сайт скрипкиной, а учебник для кулинарного техникума, многое станет понятно.вы готовить не умеете и читать ничего не обязательно, лук репчатый пассеруешь с большим количеством масла, потом когда уже лук обжарен до золотистой корочки закладываешь туда порезанное тонкими пласточками мясо и обжариваешь это всё еще минуты 3-4 и готово, мясо местами подзажаривается совсем чуть чуть, вкуснятина

простите, я такое и не собираюсь готовить. меня вполне устроит кусок вареной говядины с хорошим холодным соусом - хрен с яблоками например. да просто с горчицей. а продукты переводить я не обучена.

Сварите овощной суп и в конце варки добавьте мелко нарезанное мясо.Приятного аппетита!

веселый+гусьесли обжаривать на достаточном количестве масла, то не высохнет.

или если запекать (с овощами, например) в сметане или бульоне или другой жидкости, тоже не высохнет )

мишлен, я не поклонница скрипкиной, о чем пару раз уже писАла. и даже сегодня ) а мясо - если его не пережаривать, конечно, получается вполне сочное )

звезда+мишленвеселый+гусьесли обжаривать на достаточном количестве масла, то не высохнет.

или если запекать (с овощами, например) в сметане или бульоне или другой жидкости, тоже не высохнет )

я ж говорю - если вам нравятся продукты в двойной термической обработке, то дело ваше, делайте, как считаете нужным. просто ничего это обжариание мясу не добавит, оно уже является готовым продуктом. вы же не будете утверждать, что разогретые котлеты лучше свежеприготовленных?

опять суп?! чтож вы одними супами да бульонами то питаетесь. Съешьте мясо так!

просто ничего это обжариание мясу не добавит, оно уже является готовым продуктом. вы же не будете утверждать, что разогретые котлеты лучше свежеприготовленных?

Это как это не добавит? Вкус обжарки добавит. Или вы никогда не сталивались с тем, что готовый продукт подвергают пассировке?Те же пельмени, вареники, или когда кладут отварное мясо в зразы?Или когда из отварного картофеля делают биточки?Готовые котлеты, если вам неведомо, например запеченые так же подвергают доплнительному обжариванию. Кулинария наука разнообразная и удивительная. И колбасу жарят, и отварные фаршированные кальмары тоже.

Сварите овощной суп и в конце варки добавьте мелко нарезанное мясо.Приятного аппетита!

Самый полезный суп. Так, кстати, детям готовят.

Устала и не хочу быть матерью Может проучить? Сколько нужно, чтобы забыть долгие отношения? Что делать? Боюсь уйти Моя бабушка называет меня страшной

А еще можно соус сделать. Мясо это нарезать, обжарить в казане. Добавить нарезаный лук, морковь, перец если есть, затем чайную ложку томатной пасты, если есть помидоры, все это потушить и добавить крупно нарезанный картофель. Затем залить кипятком, чтоб примерно на палец покрывало, соль, перец по вкусу и на медленном огне пока картофель не сверится. В конце зелень. Я обычно сырую мякоть нарезаю на небольшие кусочки, заливаю водой, чтоб покрывало, снимаю пенку, солю и варю пока вода не выпарится. А дальше по рецепту сверху. Но думаю и с уже варенным мясом вкусно будет.

Автор, вы наверное супчик уже сварили, но вот вам на следующий кусок мяса рецепт. Я когда-то гостила у бабушки и дедушки и от нечего делать пробовала новые рецепты. Дедушка тогда был уже без зубов и этот рецепт ему очень понравился, потому что жевать не надо было. Когда потом к ним приезжала, всегда просил меня снова это сделать.

Чистите картошку и ставите вариться. В это время обжариваете лук, добавляете фарш (думаю, можно и уже сваренное прокрученное мясо подойдет), обжариваете его тоже, солите, перчите, добавляете немножко томатного сока (или пюре, или помидоры из консервы), зелень. Из сваренной картошки делаете пюре - можно просто растолочь вилкой, добавив немножко воды, в которой картошка варилась, соль и кусок масла. Половину пюре выкладываете на противень, потом фарш, потом вторая половина пюре. Ставите в духовку, чтобы зарумяниться. Можно залить взбитым яйцом, или посыпать тертым сыром, или все вместе.

Конечно. Варите овощной и в конце положите нарезанное мясо, поварите ещё для разогрева мяса.

пельмени и варенники жарят не после варки, а вместо нее, запеченые котлеты никто в здравом уме не обжаривает - в чем смысл запекания тогда, кальары вообще дольше, чем 3 минуты тепловой обработке не подвергают. а вы готовьте, как хотите, если вам все это вкусным кажется.

технология немного другая. Надо класть больше приправ и сначала готовить овощной бульон. К примеру из сельдерея, укропа, петрушки. А когда появится аромат -этоминут 5кипения, тогда можно закладывать другие овощи. Хорошо и зажарку сдлать. Кпримеру лук и морковь.

У меня сейчаспроблема аналогична вашей,яготовлю супы пюре, жидкие. К примеру -зажариваю вкастрюльке с толстым дном лук, затем добавляюморковь и чечевицу и воду. Из приправ хорошомускатный орех. Как сварится, измельчаю блендером. Другой был из капусты, моркови икартофеля, и сушеный укропдля аромата. Укроп потом вытащить. Еще готовлю пюре. Мясо немногоем, но еготакжеизмельчаю напрочь

ГостьЭто как это не добавит? Вкус обжарки добавит. Или вы никогда не сталивались с тем, что готовый продукт подвергают пассировке?

Те же пельмени, вареники, или когда кладут отварное мясо в зразы?

Или когда из отварного картофеля делают биточки?

Готовые котлеты, если вам неведомо, например запеченые так же подвергают доплнительному обжариванию.

Кулинария наука разнообразная и удивительная. И колбасу жарят, и отварные фаршированные кальмары тоже.

Так и скажите, что вы много в жизни не знаете, не умеете, поэтому и отрицаете.Я получила образование по классу кухни в Мельбурне, знаю чуть больше других. И нас учили обжаривать самые разные блюда. Кальмары фаршированные без обжарки никто не подает, из обязательно с трех сторон румянят.

звезда мишленГостьЭто как это не добавит? Вкус обжарки добавит. Или вы никогда не сталивались с тем, что готовый продукт подвергают пассировке?

Те же пельмени, вареники, или когда кладут отварное мясо в зразы?

Или когда из отварного картофеля делают биточки?

Готовые котлеты, если вам неведомо, например запеченые так же подвергают доплнительному обжариванию.

Кулинария наука разнообразная и удивительная. И колбасу жарят, и отварные фаршированные кальмары тоже.

а вы готовьте, как хотите, если вам все это вкусным кажется.

обжаривают кальмары, но лучше они от этого не становятся. а уж пельмени и вареники, и вареное мясо обжаривать нонсенс. "образование по классу кухни в Мельбурне" как-то не сильно авторитетно звучит.

колбасу точно жарят, с картошкой и яичницей. много что можно пожарить, чтобы не выкилывать доброкачественный продукт,оставшийся в холодильнике. и макароны с яйцами жарят, и это съедобно, и с голодухи даже с удовольствием можно съесть. но ведь это не то, чему надо учиться.

Ой, да можно конечно, сливают же первый бульон при варке, а чем это-то отличается - тоже самое по сути

травы, с антибактериальным эффектом Помогите советом( рецепт с муки) Свекровь поделилась рецептом кебаба Вы любите хумус? Любители гренок

Сделал свою кулинарную страничку Вконтакте. Вот: http://vk.com/public64958997Что думаете про нее? Что нужно изменить?

Так можно ж оптимизировать - Я с недавних пор стала добавлять в супы желе кнорр, когда готовлю не на мясе. У них есть куриные желешки и специальное желе для борща. Его просто нужно добавить минут за 15 до конца варки. Получается очень ароматно, а главное полное впечатление, что в супе есть мясо! ))) Вот такие маленькие хитрости.

Не могу жить там где живу Тем, кто из Нижнего Новгорода В однушке с детьми Отопление в загородном доме Чем вывести запах тухлятины из квартиры? Выдача квартир жителям Донбасса Не могу почувствовать себя дома в новой квартире Дом или квартира если война Увлажнитель или очиститель Ленивая домработница Кто сдавал или снимал жилье. В однушке с детьми Выдача квартир жителям Донбасса Не могу жить там где живу Чем вывести запах тухлятины из квартиры? Не могу почувствовать себя дома в новой квартире Дом или квартира если война Отопление в загородном доме Тем, кто из Нижнего Новгорода Увлажнитель или очиститель не получается жарить мясо А вы сливаете первую воду с холодца?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Новости
Папарацци
Светская хроника
Интервью
Обо всем

Развлекательный портал
Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎