Карамельные блинчики с фруктовой начинкой

Я очень люблю блинчики. Но на масленицу сидела на диете, и пришлось отказаться от них. Но вот диета закончилась, и я решила себя, наконец-таки, порадовать блинчиками. Подруга дала рецепт вот таких блинчиков. Мне очень понравились. Теперь предлагаю его вам!

Ингредиенты для «Карамельные блинчики с фруктовой начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Молоко — 250 мл
Вода — 125 мл
Масло растительное (3 ст.л в тесто + для жарки блинов)
Сахар (50 г - в тесто, 50 г - в начинку) — 100 г
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко — 2 шт
Киви — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1575.5 ккал белки 35 г жиры 44.1 г углеводы 258.3 г Порции ккал196.9 ккал белки4.4 г жиры5.5 г углеводы32.3 г 100 г блюда ккал129.1 ккал белки2.9 г жиры3.6 г углеводы21.2 г

Рецепт «Карамельные блинчики с фруктовой начинкой»:

Продукты для приготовления! Приступим. Я сразу помыла, очистила и нарезала (кубиками) фрукты.

Теперь берём мисочку и замешиваем тесто. Высыпаем муку, добавляем молоко, воду, размешиваем, чтобы не было комочков. Разбиваем яйца, засыпаем сахар, соль. Продолжаем размешивать. И добавляем растительное масло.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и начинаем печь блинчики. В начале у меня, конечно, пару блинчиков было комом (порвались), но потом всё наладилось))

Параллельно я начала делать начинку: в др. сковороде растопила сливочное масло (на среднем огне) и затем высыпала туда сахар. Теперь нужно постоянно помешивать. Как только сахар станет карамельного цвета, сразу добавляем фрукты и уменьшаем чуть огонь. Готовим, пока они не станут мягкими, и снимаем с плиты. Если боитесь, что не успеете сделать одновременно, то сначала допеките блины, а потом делайте начинку.

Ну теперь заключительная и самая приятная часть. Берём блинчик, кладём на край начинку и сворачиваем (я решила в трубочку). Некоторые я просто сложила вчетверо (порванные) и полила сиропом (от начинки). Получилось тоже очень вкусно. Ну и, конечно, можно украсить вареньем, как я, или сметаной, тёртым шоколадом, в общем, на ваш вкус.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Блины детские "Петруша"

66
151
2557

Блинчики

20
44
12669

Блинчики овсяные

30
201
22327

Блинчики с начинкой

17
41
7268

Блины с черничным соусом

17
25
7343

Безглютеновые кокосовые панкейки

15
41
1691

Блинчики с сытной начинкой и вкусным соусом

18
50
7378

Блинчики с капустно-морковной начинкой

28
23
6842

Татарские дрожжевые блины

114
1104
24159

Фотографии «Карамельные блинчики с фруктовой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 февраля 2018 года Akira Shinrei #

28 апреля 2020 года бусинк а # (автор рецепта)