Чанахи из баклажанов с фасолью

Для тех, кто любит баклажаны. Очень вкусное блюдо, его можно приготовить как на ужин, так и закатать на зиму.

Ингредиенты для «Чанахи из баклажанов с фасолью»:

• Баклажан — 2 кг
• Фасоль — 800 г
• Помидор — 1.5 кг
• Морковь — 500 г
• Перец болгарский — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Масло растительное — 0.5 л
• Уксус (столовый) — 100 мл
• Соль — 70 г
• Сахар — 150 г
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чанахи из баклажанов с фасолью»:

Баклажаны нарезать полукольцами (или кубиками), посолить и оставить на 1 час. Фасоль отварить (если готовиться не на зиму я кладу готовую фасоль из банок без томата). Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Перец, помидоры нарезать дольками. На сковороде обжарить вместе морковь с луком. Затем все ингредиенты сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус, порезанную зелень и измельченный чеснок. Тушить в течение 40 -60 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать и дать остыть.

Если же готовите сразу на стол, то порцию соответственно уменьшаем до нужного количества. И тушу я тогда все в сковороде и по времени минут 30. Есть чанахи можно как в холодном виде, так и в теплом. Приятного Вам аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Для тех, кто любит баклажаны. Очень вкусное блюдо, его можно приготовить как на ужин, так и закатать на зиму.

• 324
• 3826
• 278685

• 18
• 257
• 22627

• 19
• 215
• 36564

• 42
• 203
• 27620

• 8
• 106
• 1533

• 8
• 29
• 2869

• 23
• 55
• 2898

• 12
• 92
• 3413

• 18
• 36
• 3366

• 45
• 253
• 14310

• 22
• 110
• 4913

• 2
• 22
• 2444

• 1
• 29
• 1099

• 84
• 2097
• 20638

• 69
• 234
• 65746

• 195
• 1136
• 34880

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 января 2018 года ms olya1226 #

8 ноября 2016 года Ольга Васькина #

9 ноября 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

28 августа 2016 года Ольга Васькина #

28 августа 2016 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

17 сентября 2014 года KateLa #

20 сентября 2014 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

10 декабря 2010 года Инночка07 #

12 декабря 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

1 августа 2010 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

31 июля 2010 года Антония #

6 декабря 2009 года Maryna #

6 декабря 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

20 ноября 2009 года Ланагуд #

20 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

20 ноября 2009 года Ланагуд #

20 ноября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

16 сентября 2009 года Gordon-d #

16 сентября 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

31 августа 2009 года Gordon-d #

31 августа 2009 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

27 апреля 2009 года Taniaz deleted #

12 января 2009 года каролина л #

26 сентября 2008 года Kvikza #

14 сентября 2008 года биа46 #

14 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года maj4ik #

13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года elenalet deleted #

13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года Инчик #

13 сентября 2008 года Татьяна2006 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: