Новогодняя тарталетка: 10 идей для быстрых и бюджетных начинок к празднику

Новогоднее застолье, начинается с холодных закусок. Они первыми встречают проголодавшихся гостей. А, следовательно, должны быть красивыми сытными, удобными для быстрого перекуса между тостами.

Тарталетка – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. В этих корзиночках из песочного теста любая, даже самая простая закуска, выглядит праздничным шедевром. Если времени и желания достаточно, тарталетки можно нафаршировать и сложным салатом, можно небанальным образом подать привычные новогодние «Шубу» и «Оливье», что обеспечит «Вау-эффект» среди гостей. АиФ предлагает 10 быстрых (не дольше 30 мин. на приготовление) и бюджетных закусок, которые выгодно будут смотреться в тарталетках. Украсить эти начинки можно ягодками клюквы, винограда, оливками или половинками помидора черри.

Тарталетки с сырной закуской

Крабовые палочки – 100 г.

Огурец свежий – 1 шт

Сыр плавленый – 90 г.

Масло сливочное – 10 г.

Майонез – 3 ст. л.

Огурец очистить и нашинковать мелкими кубиками, крабовые палочки измельчить аналогично. Сыр потереть на мелкой терке. Укроп порубить и добавить к другим ингредиентам. Смесь перемешать и нафаршировать тарталетки.

Тарталетки а-ля жульен

Сырые шампиньоны – 100 г.

Сливки 10% - 70 мл.

Сыр твердый – 50 г.

Грибы нарезать мелко, обжарить на масле. Добавить к грибам нашинкованный лук, протушить. Затем – сливки, соль и перец по вкусу, протушить еще 10 мин. Сыр натереть на терке. Начинку выложить в тарталетки, посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов, выпекать около 30 мин.

Тарталетки острые

Сыр твердый – 100 г.

Майонез – 1 ст. л.

Чеснок выдавить через пресс, морковь, яйцо и сыр натереть на мелкой терке, перемешать, заправить майонезом. Начинить тарталетки.

Тарталетки с авокадо

Лук репчатый – 1 шт.

Лимонный сок – 2 ст. л.

Спелый авокадо очистить от кожи и косточки, размять вилкой и добавить лимонный сок, чтобы он не потемнел. Смешать авокадо с творогом. Огурец и лук нарезать тонкими колечками. Выложить начинку в тарталетку, украсить огурцом и луком.

Тарталетки с апельсином и курицей

Куриная грудка – 100 г.

Твердый сыр – 50 г.

Грецкие орехи – 1 ст. л.

Майонез – 2 ст. л.

Отваренную куриную грудку нарезать на крупные куски, а затем измельчить блендером. Апельсин нарезать мелкими кубиками. Добавить тертый сыр и толченные грецкие орехи. Перемешать, заправить майонезом. Начинить тарталетки.

Тарталетки с консервированным ананасом

Консервированный ананас – 70 г.

Сыр твердый – 50 г.

Майонез – 2 ст. л.

Яйцо и ананас порубить одинаковыми мелкими кубиками, сыр натереть на терке, добавить выдавленный через пресс чеснок и заправить все майонезом. Перемешать и нафаршировать тарталетки.

Тарталетки с тунцом

Тунец консервированный – 200 г.

Сыр творожный – 2 ст. л.

Лук зеленый – 1 вет.

Зелень нашинковать, с тунца слить масло или сок, размять вилкой, перемешать с творожным сыром. Огурец нашинковать тонкими кружочками и украсить им начинённую тарталетку.

Тарталетки с грушей

Тарталетку застелить нарванным листиком зеленого салата. Сверху положить по ломтику груши, ветчины, кубик феты. Оливковое масло и 0, 5 ч. л. бальзамического уксуса смешать. Полить этой смесью каждую тарталетку.

Тарталетки с шпротами

Шпроты – 1 банка

Томатная паста – 1 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Шпроты вместе с маслом растереть вилкой в однородную массу, добавить натертый сыр, перемешать и уложить в тарталетки. Начинка должна заполнять корзиночки на 1/3. Желтки яиц отделить от белков и растереть с томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ст. ложку муки и перемешать их с яичными белками, взбитыми в крутую пену. Выложить яичную массу в тарталетки.

Тарталетки с кальмарами

Кальмары – 400 г.

Лук репчатый – 1 шт.

Кальмары помыть, освободить от пленок, нарезать тонкими колечками. Опустить в кипяток на 3 мин. Репчатый лук нарезать кубиками и обдать кипятком. Яблоки очистить и нарезать кубиками, как лук. Ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить майонез. Выложить салат в тарталетки и украсить их зеленью и дольками лимона.

Смотрите также:

• Готовимся к Новому году: 15 недорогих и эффектных салатов для праздника
• Вареники с сюрпризом: Что приготовить к Старому Новому году
• «Индекс «Оливье»: сколько стоит приготовить новогодний салат в Украине
• С кислинкой: Топ- 5 новых простых и необычных блюд из щавеля
• Ужин на двоих

• За сутки Россия потеряла более тысячи солдат
• Президент РФ Путин заявил о готовности к переговорам с Украиной
• Регулярно атакующие Украину самолеты вылетают из крымских аэродромов
• 26 февраля: Родительская суббота, приметы дня, предписания и запреты
• Украинское телевидение по спутнику станет доступным в незакодированном виде

Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ООО «Издательский Дом УМХ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ООО «Издательский Дом УМХ» запрещено. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, прямая гиперссылка на www.aif.ua обязательна.

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Адрес редакции: 04080, Киев, ул.Кирилловская, 104 телефон: (044) 205-43-04

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.