Контрольная закупка: лучшая лапша быстрого приготовления
Стоя вчера в магазине у полки с лапшой быстрого приготовления, мне в голову и пришла идея о создании этого поста. Это будет что-то вроде обзора нескольких вариантов всеми нами любимой лапши. Но в центре внимания будет борьба двух гигантов индустрии. Заранее извиняюсь за несколько не совсем качественных фотографий и различие типов освещения на них, что ухудшает восприятие. Ну, что же, начнём!
Битва титанов: "Роллтон" или "Доширак"?
Для чистоты эксперимента оба образца лапши быстрого приготовления, как заявлено на этикетке, имеют одинаковый вкус. Выбор пал на вкус говядины неспроста. Всем известно, что лапша с говядиной обычно бывает довольно острой. В ходе нашего исследования нам также удастся узнать, какая из них острее. Нужно сказать, что "Доширак" и "Роллтон" в магазинах стоят практически одинаково, поэтому этот фактор не будет учитываться в выводах. Стоит отметить, что обе упаковки имеют одинаковую массу в 90г, но "Роллтон" чисто визуально кажется явно больше. Это происходит исключительно из-за того, что "Роллтон" полностью обёрнут в толстую фирменную упаковку, когда "Доширак" завёрнут в обычный целлофан. Для начала сорвём упаковку с обоих лотков (лапшу я ел в разное время, поэтому извиняюсь за освещение).
Обе упаковки открываются одинаково удобно без помощи подручных средств, что является несомненным плюсом. Ложка в "Дошираке" завёрнута в целлофан, тогда как в "Роллтоне" она просто лежит внутри упаковки, что можно назвать небольшим минусом (вдруг, вилка выпадет при открытии коробки, чем есть, если нету других приборов под рукой?), но это будет скорее придирка. Размерами ни лапша, ни пакетики с приправами визуально ничем не отличаются. Рассмотрим упаковки с приправой внимательнее.
На пакетиках из "Роллтона" не указана масса нетто (прозрачную упаковку с овощами решил не фотографировать дополнительно, потому что и так видно, что там нет нужных данных), поэтому мы не можем точно сказать, сколько приправы мы получаем при покупке этой лапши. Стоит сказать, что данная информация не нашлась и на упаковке самой лапши. С "Дошираком" в этом плане ситуация существенно лучше.
Пакетик с бульоном-приправой весит 10 грамм, в то время как приправа из сушёных овощей - 4,5 грамма. На мой взгляд, очень важно, когда производитель пишет подобную информацию на упаковке, так как тем самым вызывает большее доверие со стороны покупателей.
Впрочем, настало самое время вскрывать пакетики с приправами.
Из этих фотографий, несмотря на разные ракурсы, должно быть видно, что в "Роллтоне" бульонной приправы всё-таки несколько больше, а также она имеет бурый оттенок, когда "Доширак" цветом уходит скорее в рыжий. В сушеных овощах у "Доширака" существенно больше травы и сои, в то время как у "Роллтона" преимущественно горох и кукуруза. Зальём лапшу кипятком и немного подождём.
Вывод: я попробовал и "Роллтон", и "Доширак" специально в разные дни, чтобы не перебить вкус, желая прийти к максимально объективным выводам. После дегустации я заключил, что "Доширак" является более острой лапшой (мне даже приходилось запивать бульон, потому что чувствовал себя огнедышащим драконом), но вкус бульона "Роллтона" кажется более богатым и насыщенным, а ещё он немного отдаёт томатной пастой. Оба представителя являются достаточно вкусными, но для меня оптимален именно. "Роллтон". В первую очередь это связано с тем, что он не такой острый, как "Доширак", но острота при этом ощущается и является для меня вполне достаточной. Ну, а всем любителям поострее, конечно, больше подойдёт "Доширак".
Небольшой бонус
В качестве небольшого бонуса я решил добавить отзывы и к другой лапше, которую мне приходилось пробовать.
Big Bon с сосисками
Когда я покупал себе лапшу быстрого приготовления, я не раз добавлял туда мелконарезанные сосиски, что делало блюдо после идеальным. И где-то в глубине души мне хотелось, чтобы производители реализовали нечто подобное. Как-то я зашёл в магазин, чтобы купить продуктов на неделю и краем глаза заметил эту новинку. я не удержался и купил попробовать. Но каково же было моё разочарование, когда я её открыл.
Ожидая вопрос "а что ты ждал?", отвечу, что ожидал увидеть как раз мелконашинкованные сосиски, а не это. Понятное дело, что они оказались ещё и дико невкусными. Но бульон был неимоверный вкусный. И к сосискам он подошёл бы идеально. Что касается цены, то такая лапша стоит немного дороже рассмотренных выше. Я её купил за 55 рублей.
Совет: Если Вас уж угораздило купить такую лапшу, то лучше выбросьте их сосиски и добавьте какие-нибудь другие.
P.S. К слову, позже у Big Bon я тоже купил лапшу с натуральным мясом, как и у тех видов лапши, которые рассматриваются ниже, но там было так мало мясо (3 небольших кусочка), что я окончательно для себя решил, что их лапшу быстрого приготовления никогда больше не буду покупать принципиально.
Биг Ланч с натуральным мясом индейки
Тут буду краток: действительно много натурального мяса, но из-за малого количества суповой основы, бульон кажется немного разбавленным, а оттого не таким вкусным и насыщенным. Примерная цена - 62-65 рублей.
Доширак-премиум с натуральным мясом
Для лапши быстрого приготовления стоит довольно дорого - в районе 79 рублей. Но, мне кажется, это идеальная лапша быстрого приготовления.
Мяса с соусом в пакетике, как видите, было действительно много, а бульонная приправа, которую я ранее назвал очень острой, при разбавке большим количеством воды стала безумно вкусной. Оптимальная степень остроты бульона, настоящее мясо и большее количество лапши поможет не просто заморить червячка, а даже насытиться голодному студенту! Это моя самая любимая лапша быстрого приготовления. Но участвовать в "битве титанов" она не могла из-за разных условий. У "Роллтона" такой лапши банально нет.
Не мог не упомянуть эту лапшу. Многие пикабушники в различных постах нахваливали именно эту лапшу, поэтому я не смог пройти мимо и тоже попробовал её.
Очень оригинальное блюдо, как минимум, из-за того, что используется никакой не порошочек, а соус "Чачжан", причём не в малом количестве. Но, к сожалению, он мне пришёлся не совсем по душе. Я люблю соевый соус и терияки, но этот мне как-то не зашёл. Впрочем, эта лапша может понравиться многим любителям азиатской кухни. Стоит сказать, что эту лапшу недостаточно залить кипятком, её надо именно варить! И потом уже заливать туда соус. В связи с этим, брать такую лапшу, например, в дорогу или поход не так подобно, как остальные, описанные выше.
На этом у меня всё. А какая лапша больше нравится Вам и почему? Какой вкус нравится больше? Экспериментируете ли Вы, добавляете какие-то другие продукты в блюдо? Жду Ваших ответов в комментариях!)
Мне вот такие нравятся. Хаваю иногда на работе.
Мне Чан-рамен нравится
ЧачжанМен только первый раз не заходит потом вызывает привыкание
ТС, да Вы знаете толк в извращениях ))))
Бигбон с сосисками вообще несъедобная хуита, как по мне
Кстати, отрыл ещё фотки. Но тут не видно, что внутри, поэтому и не заливал в пост.
В общем, лагман так себе, как и вся подобная лапша с бараниной, ещё и пахнет как-то очень неприятно. А вот Ла Паста вполне годная была, но такое уже вроде не продают
Обычный Роллтон с курицей (лучше острый), добавляю майонез, иногда сосиски. Прелесть)
Чачжанмён и вилка? Ты извращенец?
А мне Ролтон не зашёл)) я просто чуть меньше приправы сыплю в красный Доширак и чётко получается. Ещё немного майонеза и острота становится терпимой
Ел я последнюю, что варить надо. Горький отвратительный луковый вкус у приправы. Сама лапша очень даже нечего. Можно выкидывать соус и тупо есть лапшу с маслом, типа как спагетти
Для меня что троллтон, что лапшерак пресные.
Досыпаю красного и чёрного перца из пакетика, если их употребляю.
Я вот такой лапшой портил желудок в студенческие годы. Неплохо шла.
Про вредные свойства пальмового масла тогда никто не знал.
Ты сам-то хоть живой после своих экспериментов? А вообще, конечно, роллтон должен победить.
Баланс белого поправить религия не позволяет?
Лапша. Роллтон. Любовь
Ну, да, я не успела попробовать эту лапшу и сделать на неё обзор в день влюбленных. Хотела. Честно. Купила 12-го февраля. Поставила в шкаф и забыыыла.)))
Но обзор лапши - есть обзор лапши - он существует вне времени!
Цена романтического ужина 99руб..
Собстна, как мы видим, на коробочке милотно вырезано сердечко, между макаронин также изображены сердечки.
Состав и описание для интересующихся:
Внутри коробки у нас две чаши:
Для неё со вкусом "карбонара", а для него со вкусом "болоньезе".
Никаких пакетиков, никаких вилочек. Зеленушки тоже нет. Специи уже высыпаны сверху лапши.
Специи карбонары пахнут слабо. Похожи немного на чипсы со вкусом сметаны. ¯\_(ツ)_/¯
Болоньез пахнет как чипсы читос со вкусом кетчупа.
(Не знаю почему все ассоциации с чипсами, но так вышло)
Специи насыпаны горкой, так что, надо немного "потопить" макароны.
Крышечки отрываются с трудом!
1. Специи без "суповой основы", скажем так. Получается, просто вода со специями. Логично, ведь, это отдельный вкус, но не хватает немного. нажористости, что ли.
2. Такие вкусы понравились мне больше, чем классический Роллтон ._.
3. Болоньез понравился мне больше, чем Карбонара.
4. Карбонара на вкус что между этим:
5. Консистенция "бульона" (Карбонары) от разварившихся макарошек стала склизская и в сочетании со вкусом дала неприятные ощущения. На вкус, в принципе, всё нормально, но сливочно-беконно-карбонарного вкуса тут и близко нет.
6. Болоньез мясного вкуса в себе не содержит. Только томатная составляющая. Прям томатно-кетчупная. Неплохо. И крахмал из макарошек, в данном, случае, наоборот придал воде со специями соусную, приятную консистенцию.
Обзор лапши samyang hot pepper jjajang ramen
Новый день, новый бичпакет. В данном экземпляре в необычной упаковке с котами содержится: толстая лапша для варки, пакетик масла, пакетик с сушеными зелеными перцами и сам острый соус.
Итак, стоит ли она внимания? Совершенно точно! Я ожидал что она будет достаточно острой, ведь samyang производит супер острую Hot Chicken Flavor и не ошибся, она такая же острая или даже ближе к x2. Сам соус абсолютно другой и также обладает собственным необычным вкусом и перечным запахом. Стоит попробовать, если вы уже много раз покупали другую острую лапшу и она вам надоела. Оценка 8/10 как и острота.
Ел кимчи?! Нет? Молчи!
Привет магистрам и студентам НИИ Доширакологам!Сегодня рыскал по квартире в приступе послеобеденного жора, и моё внимание привлек шкаф с запасами дошикоподобных субстанций.Среди прочего вкусного лута из магазина корейского правильного питания оказался вот такой пакетик. Я думал, это заварная лапшичка, типа "залил кипятком и через 5 минут хаваешь", но нет, на упаковке написано варить 5 1/2 минут. 5 минут 30 секунд. 330 секунд. ОК, кипятим воду, включаем секундомер, достаем содержимое пакетика
В кипящую воду закладываем ингредиенты
И идём курить. В итоге варилось 8 минут, но это не испортило вкус чудесного блюда. Его вообще, похоже, ничем не испортишь.Типичные русские щи, а не это вот корейское кимчи, вот что это за лапша! Запах бесподобно противен, божественно ужасен! :)Итак, я вернулся на кухню и стал искать, откуда же так воняет щщами? Не сразу понял, что это не щи, а кимчи.
Но, назвался тестером - тестируй! На вкус оказалось ещё хуже, чем на запах, я назову этот аромат "Хлебниковская овощебаза осенью" и постараюсь забыть, как страшный сон.
Похоже же на капустный бульон, не?
А ведь это мой любимый Самьян сделал, даже не думал, что у них может быть ТАКОЭЭЭПо остроте - немного остренько, допы типа рипера или адских корейских соусов не добавлял, но в жиже остроту немного ощутил.Сама лапша по консистенции, как и все Самьянговские - отличная, плотная, но аромат и вкус нивелируют достоинства лапши.Вердикт - можно купить, если на неё суперскидка, приправу сразу в помойку, лапшу употреблять с другими соусами, например с этим
Хотя, капустофилам может и зайдёт :)
Всем удачи, не хворать, кушать острое!
Topokki (но без ттокпокки) Ramen
Сегодня у меня на столе оказалась БП-шка Topokki Ramen фирмы Samyang .
Ну. Честно, говоря. Я заказала на wildberries эту лапшу, потому что надеялась, что к макарошкам будут прилагаться рисовые брусочки, которые есть на картинке. (На сайте оапша продавалась по 3шт за 290р. .)
Я думала, что ттокпокки - это и есть название рисовых брусочков. Но ттокпокки - это скорее сочетание теста (тток) и соуса (чаще всего на основе пасты кочхуджана и перца кочукару). В этом блюде может быть что угодно помимо клецок: сосиски, мясо, овощи, яйца. Поэтому, говоря о токпокки, видимо здесь имеется ввиду соус. Так что я расстроилась из-за своего незнания :С
Если бы в лапше, действительно был тток, тогда лапша называлась бы рапокки (рамен+ттокпокки).
Ладно.Я, конечно, заднюю часть с описанием прикреплю, но.
Русского перевода для лапши не завезли. Благо, маломальскими знаниями англицкого я обладаю и хотя бы способ приготовления понять смогла.
1.Закинуть лапшу и соус в кипящие 300мл воды, готовить пять с половиной минут.
2.Снять с огня и подать.
Внутри негусто, ой как негусто. Лапша и соус.
Я решила для "бульона" использовать сосиски и параллельно с варкой лапши - поджарить овощи для сытности.
Соус делает воду довольно плотной. (И прилично красит кастрюлю ╯︿╰)
Я нанюхалась вкусных запахов, очень хотела поскорее начать уничтожать лапшу, поэтому не запаривалась над фото, аккуратностью и какой-никакой красотой.
(Ничего не подгорело, вам кажется)
Пока готовила чуяла запах который назову "шрирача с соевым соусом). На вкус.
Это дико сладко. Не на уровне шоколадки, конечно, но это прям, необычно. Если вы пробовали SamYang "острая лапша со вкусом жареной курицы, бульдак", там тоже присутствует сладость, которая должна ослаблять остроту. В Topokki соус в два раза слаще и в два раза слабее по остроте. Так что да, соус сладко-солёный, но точнее описать не могу, как будто это острая, солёная карамель, которая одновременно похожа на смесь (опять же) соевого соуса с соусом шрирача. Не знаю права я или нет (ибо не могу прочитать состав), но это единственный ориентир, который я могу вам оставить.
Необычно. Мне понравилось.
Саморазогревающаяся лапша от Lu Men Jia Zu (розовая)
Приветствую коллег по НИИ доширакологии, а также просто любителей лапши быстрого приготовления! Сегодня я делаю обзор на первую в моей карьере роллтонье саморазогревающуюся лапшу:
Все, что я сумел разобрать - надпись "Lu Men Jia Zu" на логотипе. Куплен сей экземпляр в Уголок доширакье в моем городе за 690 рублей. Поискал в Интернете и нашёл на ютубе видео с другими вариантами лапши от данного производителя, визуально упаковки различаются цветом, поэтому пусть конкретно эта лапша будет "розовой".Фото упаковки:
Ну что же, приступим к вскрытию:
В комплекте: брикет лапши, соус, овощи, нагревательный элемент и палочки. Лапша необычного вида, я такую ещё не встречал. Соус имеет очень острый цвет - пожалуй, закинусь Альмагелем перед употреблением. Теперь взвесим "едабельные" компоненты блюда.
По кое-как переведенной инструкции и найденным видео приступаем к готовке:1. Выкладываем во внутренний контейнер лапшу:
3. Затем - соус (пахнет, как какое-то горькое повидло):
4. Наливаем во внутренний контейнер воды "по своим предпочтениям":
5. Извлекаем мешочек с нагревательным элементом из внешней упаковки, кладём его во внешний контейнер, заливаем холодной водой до нижней линии, кладём сверху внутренний контейнер и накрываем все крышкой. Через несколько секунд после накрытия вся эта конструкция активно забурлила, и из крышки пошла струя пара. На всякий случай поставил все на 2 доски. Засекаем 15 минут:
Если приглядеться, то можно различить тоненькую струйку пара:
6. Снимаем крышку, тщательно перемешиваем и пробуем:
Блюдо имеет какой-то сладкий запах - видимо, вместо соуса и правда было повидло. Лапша широкая, плотная, но не как жвачка. Бульон жирноват, вкус имеет странный - сладко-жирно-пряный, даже не знаю, как ещё назвать. Овощи. Ну, хрустят, да. Но что это за овощи - без понятия. Только хруст, и все. Разве что водоросли смог опознать.Вердикт: честно, я не знаю, что я сейчас съел, но я точно знаю, что снова есть это я определенно не буду. Как по мне, 690 рублей были потрачены зря.Всем спасибо!
Сделай 14 февраля незабываемым
Big Bon (со вкусом говядины) Tien Shan Wok
Наткнулась в магазине на лапшу, которой не видела. Вернее. Биг Бон-то я знаю, а такой вкус нет. Стоимость коробочки 51 рубль.
Состав на русском находится на боку и почему-то меньше, чем на всех остальных языках, поэтому ссорян, я пыталась сфоткать более ли менее читабельно.
Внимательно изучаем способ приготовления, чтобы не получить в итоге торт.
Хочу отметить одну вещь, которая, как мне кажется, должна быть на всех крышках подобной лапши.
Внутри у нас, собстна, лапша , пакетик с "клёвым соусом", сублимированные овощички, кунжутные семечки и пластиковая вилка.
2.Льём кипяток. (Я позволила себе вольность в количестве воды, т.к. точное её количество в инструкции не указывается)
3.Ждём 5 минут, перемешиваем лапшу.
5. Заливаем соус.
Консистенция соуса что-то между соевым соусом и водой.
Отдельно на вкус он. перекисленный соевый соус.
(Следующий пункт по желанию и возможности)
8. Закидываем что-нибудь из холодильника для сытности.
Я потратила кучу времени, слов и фото, чтобы заварить дошик. Не благодарите, ведь я потратила и ваше время. ☜(ﾟヮﾟ☜)
Остались ли довольны вкусовые сосочки?
Как ни печально.
Одна из причин, почему я не люблю лапшу в таре, не знаю дело в самой таре или качестве лапши, но в большинстве случаев макарошки на вкус как картон. Это раз.
Два. Соуса для такого количества макарон слишком мало. И он слишком жидкий, довольно плохо впитался в макароны, потому не смог перекрыть их картонность. В общем, разочаровывающе.
Китайская лапша с кодовым названием "104 g"
Привет всем остроедам и доширакологам!Сегодня захотелось вкусненького, вспомнил про полный шкаф нямки с коршоп.ру и увидел то, что ещё не пробовал (некоторые личности используют слово "пробывал", правда, бесит?)
Итак, большая банка, покрытая иероглифами, как Моргенштерн татухами. Из понятного только 104 g и 450 ml. Вероятно, вес сухого продукта и объем получившейся порции.
Читайте мануал, кто понимает ;)В комплекте был пакетик кунжутного масла и пакет порошков с сушеными овощами.На крышке есть стрелочки, до которых её надо открывать, открываем, высыпаем содержимое пакетиков и заливаем кипятком.
Через 5-7 минут имеем почти поллитра вот такой нямки. Соус немножко загустел, консистенция приятная. Вкус кунжутный, острота по мне никакая, но тестировщик с нулевой толерантностью к острому сказал, что остренько. Соли опять же на мой вкус маловато, досолил. Восторга при поедании не ощутил, средненько. Самьянговские рамены повкуснее.Есть ещё такая же, но жёлтая, как руки до неё дойдут - отчитаюсь.
Кимчи лапша,от Rollton
Всем привет,младший научный сотрудник подготовил небольшую работу для вас.Не будем тянуть резину,приступим.
В магазине попалось на глаза сие чудо чудное,диво дивное.Рамены и лапша с кимчи,занимают отдельное место в моей жизни,так как после Кореи я испытываю к ним слабость.Цена сего шедевра всего 41 деревянный.Судя по этикетке нам обещают остроту,то что нужно.
Вскрыв нашего подопечного наблюдаем 2 пакетика сушёных трав,и один пакетик с бульоном,ну и конечно само тело,непонятного и неопрятного вида.
Зелень пахнет не плохо,достаточно свежо.Всё смешиваем и заливаем кипятком,как указано в инструкции по эксплуатации.
Вуаля,кушать подано,после запаривания запах изменился,он стал более приятным,но появился некий химозный оттенок в запахе.Пробуем.На вкус,это неплохо,но только если выбирать из бюджетного сегмента,не более.Кимчи не отдаёт совсем практически,есть только какая-то пародия во вкусе.Острота практически полностью отсутствует,для меня это минус,а для кого-то я думаю будет плюсом(если кто не любит острое,и хочет внести разнообразие)Небольшой вывод:Считаю что можно и нужно использовать в качестве спасительного лекарства после бурного застолья,для любителей острого с обязательным добавленнием перца к лапше.Для меня вкус более интересен нежели тот же классический говяжий доширак,так что считаю не плохая альтернатива,но опять же бюджетная.Цена 5/5 Вкус 3/5Острота 0.5/5Всем спасибо,и до связи
Лапша Mi ABC Rasa Soto Ayam
Здравствуйте, уважаемые любители лапши быстрого приготовления! :) Праздники закончились, и я возвращаюсь к поглощению своих запасов оной. Сегодня у меня на столе вот это:
Лапша была куплена в Питере, в "Красном драконе", за 79 рублей 05 копеек. На упаковке есть инструкция по приготовлению, а также наклейка на русском языке, которая гласит, что сей экземпляр - со вкусом куриного шашлыка:
Итак, посмотрим, что внутри:
А внутри у нас брикет лапши, вилка и несколько пакетиков - с овощами, с маслом, и двойной, с суповой основой и перцем чили.Вес лапши - 57 грамм (общий вес за вычетом тарелки весом в 170 грамм):
Пакетик с овощами:
Пакетик с суповой основой и перцем:
Порошок имеет соленый вкус, как у обычного роллтона.Ну что же, засыпаем, заливаем, накрываем, ждем несколько минут, перемешиваем и пробуем:
Ну что я могу сказать, господа. Сама лапша нормальная, средней толщины, не жёсткая, не развалилась. В сумме же получилось нечто почти без вкуса и пресное. Точнее, так: бульон по солёности сойдёт, но вкус у него какой-то курино-химозный, на какой-либо шашлык ни капли не похожий. А вот если кушать все целиком, то вкус почти не ощущается, равно как и солёность. Правда, чем меньше остаётся лапши, тем лучше ощущаются вкус и соль.Вердикт: как по мне - фигня. Второй раз брать не буду.
Горячая новинка - Samyang Hot Chicken Flavor Ramen 3x Spicy
Поздравляю с прошедшими праздниками всех любителей пищевых экспериментов!
В качестве подарка хотел бы предложить вашему вниманию обзор на новинку из классической линейки острых рамёнов Samyang - 3x Spicy.
Судя по всему, до России она пока не доехала. Поэтому пришлось самому отправиться в корейский павильон выставки достижений народного хозяйства Global Village в Дубае. Там она стоит 10 дирхамов (около 200 рублей).
Было это еще в ноябре, но готовил я лапшу лишь сегодня, поскольку обстоятельства потребовали выхода из затянувшегося новогоднего загула и подготовки к трудовым будням.
По информации из Википедии острота оригинальной версии в сковиллах составляет 4400 ед., а 2x Spicy - 8800 ед. Логичным будет предположить, что перед нами экземпляр остротой около 13200 ед.
Ниже фото задней части упаковки для тех, кто следит за пищевым режимом.
Любопытный факт - в верхнем левом углу указано, что в одной упаковке содержится две порции данного блюда. Но узнал я это слишком поздно - когда разглядывал фото при написании поста.
Внутри находится стандартный набор из лапши, пакетика с соусом, а также пакетика с хлопьями из водорослей и кунжутом.
Визуальный сравнительный анализ с содержимым упаковки 2x Spicy не показал значительных различий по цвету/консистенции.
Для раскрытия всех оттенков вкуса, заложенных в данное блюдо сумрачными корейскими гениями, будем готовить в строгом соответствии с рецептом, поэтому фото процесса не будет:
Такой получилась готовая порция:
Должен признаться, что изначально я хотел съесть эту лапшу, ничем не запивая ради усложнения эксперимента (желчного пузыря у меня и так уже нет).
В принципе, это возможно, но довольно много времени начало уходить на остужение рта между укусами лапши.
Для того, чтобы не пришлось есть холодную липкую лапшу, я решил все-таки запивать ее бульоном от телячьего дошика, доставшимся мне от жены.
Прошу прощения за не особо эстетичное фото, но я должен отдать должное этому нектару из неизвестных E-добавок - он неплохо справился с поставленной задачей.
В целом на употребление блюда ушло около 10 минут. Еще через несколько минут рецепторы пришли в норму.
Посмотрим, что будет на выходе.
Фото в стиле раннего инстаграма Темы Лебедева:
В целом, хотел бы сделать следующие выводы:
1) По ощущениям данная лапша не особо отличается от 2x Spicy по остроте. Что касается вкуса курицы, то я чувствовал его только в оригинальной версии.
2) Несмотря на то, что лапша очень высококалорийная, насыщения не произошло из-за остроты и после ее употребления захотелось еще чем-нибудь перекусить.
3) Лапшу 2x Spicy до этого всегда ел вперемешку с мини-дамплингами BIBIGO для придания блюду дополнительного вкуса корейских пельмешек. В этот раз решил их не мешать для чистоты эксперимента, о чем пожалел.
Желаю всем вкусных раменов и затянувшихся язв в наступившем 2022 году!
Китайская лапша с мальчиком
Привет, коллеги-роллтонье! Я продолжаю разбирать Питерский улов, и на этот раз решил попробовать вот это:
Цена в "Красном драконе" на момент покупки - 132 рубля 06 копеек.Опознать этот экземпляр я не сумел, поэтому решил назвать его так, как назвал, по аналогии с Китайская лапша с пандой. Судя по всему, обе лапши сделаны одной конторой: единственное, что я смог выяснить, так это то, что производитель - некие LongBongFood ( http://www.hblongbang.cn ), и в списке продуктов среди прочих я видел и эту лапшу с пандой.По традиции, немного фото упаковки:
Под крышкой нас ждут лапша, вилка и 4 пакетика: овощи, порошковая суповая основа, соус (видимо) и нечто, внешне похожее на соевый соус. Переводчик в данном случае ясности не привнёс.
Я теперь модный, с бытовыми весами, как настоящий сотрудник НИИ доширакологии (где, как известно, хернёй ерундой не занимаются), и теперь могу указывать точный вес лапши. В данном случае - 70 грамм:
Содержимое пакетика с овощами:
Суповая основа в виде порошка имеет весьма слабый запах, в котором угадывается аромат подсоленной вареной картошки (. ).
Соус средней вязкости, имеет пряный и горьковатый запах:
Нечто, похожее на соевый соус, имеет резкий запах - снова вспомнил отечественные южные курорты и местное вино. :) Судя по всему, это уксус:
Ну что же, высыпаем-выливаем все в тарелку, заливаем ее кипятком, накрываем крышкой, ждём несколько минут, снимаем крышку, перемешиваем содержимое тарелки и пробуем:
Лапша плотная, но без фанатизма, жуется без напряга. Бульон жирноват, имеет насыщенный пряный вкус с лёгкой горчинкой, а также ощущается некий мясной вкус (какое именно мясо, сказать затрудняюсь). Блюдо получилось остреньким, где-то 6-7 островатт, причем острота неплохо держится: губы почти не щиплет, а вот во рту и в горле слегка подгорает. Вообще, лапша похожа на Красная лапша от "Лавочника Яна" и Лапша Baijia Chenji Classic Hot And Sour Noodle, только баланс смещен от горечи к пряности.Вердикт: лапша на любителя, поэтому стоит ли она своих денег, сказать сложно. Лично я не уверен, что возьму эту лапшу ещё раз - вкус больно специфичный, как и у двух других указанных мной экземпляров.Благодарю за внимание!
Том Ям от BigBon
Сегодня я наконец-то ее увидел в магазине! Года 2 уже не ел. Пытался найти на Озонах всяких - но тщетно.
Новинка. Все новое это основательно подзабытое старое, как говорится.
Внутри брикет рисовой лапши, овощи и пакетик с соусом
Ингредиенты в тарелку, залить кипятком, подождать 4 минуты, размешать. Коллега считает что роллтон без мазика - деньги на ветер, я же считаю что нечего портить вкус продукта, созданного технологами компании. Он должен быть таким, каким его задумывали.
Запах! Вкус! Хз как описать, это смесь кислого и сладкого, чуть острого. Что-то цитрусовое прослеживается, а именно вкус лемонграсса. Среди бич пакетов в моем личном рейтинге занимает первое место.
Фо Бо тоже пробовал, это кухня другой страны. Не понравилось. Съедобно, но не более того.
Ну и забавный случай: Я пробовал сам готовить Том Ям, результат меня неприятно удивил и я его вылил. Не самый элементарный в приготовлении суп. Один раз заказал в гриль-баре, цена вопроса была
150р. Может он и должен именно таким быть по вкусу, но мне не очень понравилось. Лучше бы они заварили бич пакет, тогда бы я остался доволен.
Ещё немного про Роллтон с огоньком
Шёл я как-то по одному из супермаркетов города, и попалась мне на глаза упаковка лапши, которая всем своим видом говорила, что она как бы очень острая, и предназначена в основном для "камикадзе".
Я люблю острое чуть больше, чем другие, и знаю, что по-настоящему острую лапшу просто так нигде в городе не купить. А стало быть, появился интерес, насколько же сильно нам соврали маркетологи на этот раз. А может, и не соврали.
Собственно, так этот Роллтон "с оногьком" и выглядит. Причём, самое интересное то, что куриная лапша продавалась у нас исключительно в одной сети супермаркетов, а говяжья - в другой.
Содержимое коробок отличается всего в двух моментах так что далее, по возможности, я не буду прикладывать по 2 фотографии, по сути, одного и того же.
Внутри нас ожидает сама лапша, пакетики с соусом, бульонной основой и сухими овощами.
Собственно, что лапша, что приправы здесь почти такие же, как и в обычном Роллтоне. Только убрали сухие горошек с кукурузой. Самое главное отличие - острый соус.
На упаковку даже нанесены какие-то меры. Правда, это всего лишь принт. Внутри пакетик никак не разделён. В теории, конечно, с помощью этих мер можно кое-как дозировать этот соус, но это не особо удобно, и странно, что маркетологи именно на этом сделали акцент, написав про "управление остротой" на этикетке.
Кстати, соусы в говяжьей и куриной лапше отличаются цветом. В говяжьей он бледно оранжевый, а в куриной, соответственно, бледно жёлтый. При этом, по вкусу и остроте они идентичны. В общем, добавили туда краситель под цвет суповой основы.
Важное замечание. Соус я добавляю уже после того, как заварю лапшу и солью воду. Иначе, весь соус сливается вместе с водой, а сама лапша получается не острее красного Доширака.
Тут как раз можно видеть разницу между красителями, добавленными в эту лапшу и её соус.
Но самое главное здесь, конечно, вкус. Соус имеет весьма химический вкус, сильно отдающий каким-то до боли знакомым мне растением. То ли в детстве я находил подобный перец, то ли где-то за домом у нас росла трава с похожим запахом, но он мне ужасно знаком, хоть я и не могу вспомнить, откуда.
При этом, я могу сказать, что остроту в этой лапше я чувствую. Если красный Доширак/Чан Рамен для меня просто номинально острые (то есть, я чувствую, что острота там как бы должна быть, но от неё даже не жжётся во рту), то этот Роллтон и правда немного обжигает рот. Правда, совсем немного. Желания запивать его молоком или заедать мороженным не возникает.
В остальном же, это самый обычный Роллтон. Лапша не такая упругая и вкусная, как в том же Дошираке, соевое мясо также не особо качественное, много зелени, мало вкуса. Короче, такое себе, по моему мнению.
Стал бы я рекомендовать такую лапшу к покупке? Наверное, только тем, кто хочет попробовать что-то более острое, чем красный Доширак, но не слишком уж острое. При этом, важно соблюдать указанное выше условие, т.е. добавлять соус уже после сливания воды. Иначе, будет не остро.
Если нужна вкусная и более сытная лапша, то это Чан Рамен.
Ну а если хочется чего-то реально острого, то это уже только под заказ (ну или придётся идти в специальный магазин, если вы живёте в Москве):