Белое игристое вино и шампанское
Белое игристое вино и шампанское можно подавать к морепродуктам, фруктовым салатам и нарезкам выдержанных сыров. Такие сочетания способствуют лучшему раскрытию вкуса всех компонентов. Эти напитки традиционно изготавливают из винограда сортов Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан. Однако в Австралии освоили технологию производства игристого из винограда Шираз. У нас представлен широкий выбор напитков большинства мировых производителей.
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
- Безалкогольное игристое вино
- Безалкогольное шампанское и игристое вино
- Игристое вино
- Шампанское
- Шипучее вино
- Абхазия
- Австралия
- Австрия
- Аргентина
- Армения
- Германия
- Испания
- Италия
- Литва
- Новая Зеландия
- Португалия
- Россия
- Украина
- Франция
- Чехия
- Чили
- ЮАР
- Сухое
- Сладкое
- Полусладкое
- Полусухое
- Брют
- Сладкий
- Экстра Брют
- Экстра сухое
- Villa Arfanta
- 958
- Abbazia
- Alfabeto
- Alfred Gratien
- Andree Putman
- Anna Spinato
- Armand de Brignac
- Asti Martini
- Asti Mondoro
- Astrale
- Avec Plaisir
- Belle Epoque
- Billecart Salmon
- Binelli Premium
- Bollinger
- Bosca Anniversary
- Bosio
- Bouvet Ladubay
- Campo Viejo
- Canti
- Cantina della Torre
- Casa Defra
- Cava Arte Latino
- Cavatina
- Cavicchioli
- Ca’ Del Bosco
- Champagne Delot
- Champagne Jacquart
- Chandon
- Chavron
- Chevalier Lacassan
- Chiarli-1860
- Cinzano
- Codorniu
- Compagnie Francaise des Grands Vins
- Contarini
- Cool Woods
- Corte Giona
- Corte Viola
- Cote Mas
- Cuvee des Moines
- Decordi
- Delapierre
- Deutz
- Diama
- Dom Perignon
- Dom Ruinart
- Don Luciano
- Drappier
- Duc de Valmer
- F&Perini
- Faber
- Fattoria Emilia
- Ferrari
- Ferrina
- Ferriol
- Festa La Vista
- Fiorino d'Oro
- Fontale
- Fonte
- Franco Serra
- Francois Dulac
- Gancia
- Garcia Carrion
- Gosset
- Heritage
- Jacob's Creek
- Jaume Serra
- Jean Paul Chenet
- Jeio
- Krug
- Kupferberg
- La Gioiosa
- La Marchesina
- Lanson
- Laurent-Perrier
- Louis Roederer
- Lucido
- Marchesini
- Marques de La Concordia
- Martini
- Maschera di carnevale
- Maschio dei Cavalieri
- Mastio della Loggia
- Mastro Binelli
- Mateus
- Mavam
- Medici
- Mercier
- Merotto
- Mirabello
- Modavin
- Moet & Chandon
- Mondoro
- Montefiore
- Montmartre
- Muscador
- Nuviana
- Otello
- Palestro
- Paolo Morin
- Paul Chevalier
- Paul Goerg
- Perrier Jouet
- Peter Mertes
- Pierlant
- Private Bin
- Riunite
- Rocca dei Forti
- Roger Goulart
- Rotkappchen
- Ruinart
- Sandiliano
- Santa Cristina
- Santa Margherita
- Sartori
- Selezione di Famiglia Tinazzi
- Sensation
- Sento Frizzante
- Simonsig
- Sperone
- Takar
- Tenimenti
- Terra Serena
- Tombacco
- Torresella
- Tutto Bene
- Valle Calda
- Veuve Clicquot Ponsardin
- Vigna Nuova
- Villa Alba
- Villa Conchi
- Villa Jolanda
- Vogue
- Wolfberger
- ZB Wine
- Zonin
- Абрау Лайт
- Абрау-Дюрсо
- Абрау-Дюрсо Империал
- Артемовское
- Буржуа
- Виктор Дравиньи
- Золотая Балка
- Кремлевское
- Крым
- Крымское
- Лев Голицын
- Малороссия
- Московское Шампанское
- Новый Свет
- Разбойничья бухта
- Серебряный Век
- Советское шампанское
- Фанагория
- Цимлянское
- Чив&Чив Ле Фолие
- Шато Тамань
- Авессу
- Айрен
- Алиготе
- Альбана
- Аринту
- Арнеис
- Бага
- Белые сорта винограда
- Белый мускат
- Бианка
- Бикал
- Бьянкетта
- Вельшрислинг
- Вердиккио
- Вердисо
- Верментино
- Виура
- Гаме
- Гарганега
- Гарнача
- Глера
- Глера (Просекко)
- Говейо
- Грюнер Вельтлинер
- Гувейо
- Кангун
- Кларет
- Кокур
- Коломбар
- Кортезе
- Ксарелло
- Ламбруско
- Ламбруско Саламино
- Ламбруско Сорбара
- Макабео
- Макабео (Виура)
- Мальвазия
- Мальвазия Фина
- Мария Гомеш
- Мозак
- Москатель
- Москато
- Москато Бьянко
- Москато Джалло
- Мускат
- Мускат Александрийский
- Мускат белый
- Мускат Канелли
- Мускат Оттонель
- Мускат янтарный
- Мускатные сорта винограда
- Мюллер-Тургау
- Мюскадель
- Оксеруа Блан
- Ортруго
- Парельяда
- Пекорино
- Пикпуль
- Пино Беро
- Пино Блан
- Пино Бьянко
- Пино Гри
- Пино Гриджио
- Пино Менье
- Пино Неро
- Пино Нуар
- Пино Фран
- Пиньолето
- Пти Мансан
- Риболла Джалла
- Рислинг
- Ркацители
- Семильон
- Серсиаль
- Сильванер
- Совиньон Блан
- Тинта Рориз
- Торбато
- Торронтес
- Траминер
- Траминер Розовый
- Треббьяно
- Треббьяно ди Лугана
- Турига Насьональ
- Турига Франка
- Уни Блан
- Фаворита
- Фернау Пиреш
- Чарелло
- Шардоне
- Шарелло
- Шенен Блан
- Niederosterreich
- Аликанте
- Арагацотнская область
- Арагон
- Асти
- Баден
- Баиррада
- Байррада
- Беррада
- Божоле
- Бордо
- Бургундия
- Бургундия, Божоле
- Валенсия
- Вальдоббьадене
- Вальдобьядене
- Вена
- Венето
- Виньо Верде
- Дао
- Долина Луары
- Донецкая обл, г. Артемовск
- Дору
- Западный Кейп
- Кава
- Кастилия Ла Манча
- Кастилья Ла Манча
- Каталония
- Каталония, Пенедес
- Краснодарский край
- Крым
- Крымск
- Лангедок-Русийон
- Лангедок-Руссильон
- Ломбардия
- Мальборо
- Мендоса
- Москва
- Мурсия
- Нижняя Австрия
- Пенедес
- Пьемонт
- Рейнгау
- Риоха
- Ростовская область
- Санкт-Петербург
- Сардиния
- Сетубал
- Сицилия
- Стелленбош
- Тавора-Вароса
- Тамань
- Тревизо
- Трентино
- Тренто
- Франчакорта
- Фриули
- Фриули-Венеция-Джулия
- Центральная долина
- Шампань
- Эльзас
- Эмилия
- Эмилия-Романья
- Эстремадура
- Юго-Восточная Австралия
- Южная Австралия
- 10
- 10.5
- 11
- 11.5
- 12
- 12.4
- 12.5
- 13
- 13.5
- 5
- 5.5
- 6
- 6.5
- 7
- 7.5
- 8
- 8.5
- 9
- 9.5
- Toso S.p.A.
- Abbazia di San Gaudenzio
- Adega Cooperativa de Cantanhede
- Agricola Mazzolada
- Aimery Sieur D'Arques
- Albert Bichot
- Albino Rocca
- Alliance Champagne
- Andre Clouet
- Anna Spinato
- Araex
- Araldica Castelvero
- Araldica Vini Piemontesi
- Ariant
- Armenia Wine
- Artemovsk Winery
- Azienda Agricola Frezza
- Azienda Agricola La Tordera
- Bacardi Martini
- Barfontarc
- Bellenda
- Besserat de Bellefon
- Billecart Salmon
- Bisol
- Bodegas Chandon
- Bodegas del Saz
- Bodegas Faustino
- Bodegas San Alejandro
- Bodegas Valdeorite
- Bosca Anniversary
- Bosio
- Botter
- Bouvet Ladubay
- Bruno Paillard
- Ca' Del Baio
- Ca' Del Bosco
- Caldirola
- Campari
- Canard-Duchene
- Cannon Wines Limited
- Canti
- Cantina del Coppiere
- Cantina Gadoro
- Cantina Montelliana
- Cantina Produttori Cormons
- Cantine Dei Marchesini
- Cantine Maschio
- Cantine Quattro Valli
- Cantine Riunite & Civ
- Carpene Malvolti
- Casa Da Fonte Pequena
- Casa Defra
- Casa Demonte
- Casa vinicola botter carlo
- Casa Vinicola Caldirola
- Casa Vinicola Costanza
- Casa Vinicola Morando
- Casa Vitivinicola Tinazzi
- Casata Monfort
- Castillo Perelada
- Cattier
- Cavas Masachs
- Caves da Montanha
- Cavicchioli 1928
- Ceci
- Cevico Group C.V.C. Soc. Coop. Agricola
- Champagne Bollinger
- Champagne Doyard
- Champagne Drappier
- Champagne JM Gobillard Et Fils
- Champagne Laurent-Perrier
- Champagne Ployez-Jacquemart
- Champagne Serge Mathieu
- Champagnes Gonet-Medeville
- Chassenay d'Arce
- Chiarli 1860
- Châteaux en Bordeaux
- Codorniu
- Colli d’Imola
- Colli Vicentini
- Compagnie Francaise des Grands Vins
- Contarini
- Contri Spumanti
- Corvezzo
- Covides
- CVNE (Compania Vinicola del Norte de Espana)
- D'Armanville Champagne
- Deutz
- Dhondt-Grellet
- Di Canelli
- Diebolt Vallois
- Domaine Charles Sparr
- Domaine de Bel-Airhas
- Domaine des Trottières
- Domaines Paul Mas
- Dopff & Iron
- El Esteco
- Etienne Calsac
- Eurovins
- Fantinel
- Ferrari
- FGVS
- Finca Valldosera
- Francesco Cinzano&Cia
- Fratelli Martini
- Freiherr Langwerth von Simmern
- Freixenet
- Fruko Schulz
- G. Michel
- G.H.Mumm
- Gancia
- Garcia Carrion
- Geisweiler Monopole
- Gestioni Piccini s.r.l.
- Giacomo Sperone I. VI. S. S.p.A.
- Giuseppe Campagnola
- Gosset
- Gramp & Sons
- Gruber Roschitz
- Gruppo Italiano Vini
- Henkell
- Herbert Beaufort
- Heredad Segura Viudas
- Icardi
- J.Lassalle
- J.P. Chenet
- Juve y Camps
- Kloster Eberbach
- Krone
- Krug
- Kupferberg
- La Cave Des Hautes-Cotes
- La Champenoise
- La Vida al Camp
- Laherte Freres
- Lanson
- Laurent Perrier
- Le Contesse
- Les Grands Chais de France
- Lis Neris
- Lopez Morenas
- Lorenzon Enzo
- Louis Bouillot
- Louis Roederer
- Louis Sipp
- Lucien Albrecht
- Maison Pierre Sparr
- Maisons Marques et Domaines
- Manfredi Aldo & C.
- Marguet
- Marques De La Concordia
- Maurice Vesselle
- Medici Ermete & Figli s.r.l.
- Mercier
- Merotto
- Mezzacorona
- Michel Torino
- Moet & Chandon
- Mont Marcal
- Murganheira
- Nicolas Feuillatte
- Oenoalliance
- Pago de Tharsys
- Patriarche
- Paul Goerg
- Pegoes
- Pere Ventura
- Perlino Optima
- Pernod Ricard
- Perrier Jouet
- Peter Mertes
- Petronio S.R.L.
- Piera Martellozzo
- Pignoletto
- Piper-Heidsieck
- Pirovano
- Portobello Vinispa
- Quinta da Lixa
- Quinta Das Bageiras
- Raposeira
- Raventos i Blanc
- Rene Mure
- Righi
- Riunite
- Robert Klingenfus
- Rotari
- Rotkappchen
- Ruinart
- Salvaterra
- Santa Cristina
- Santa Margherita
- Santero
- Sarl Bonnet-Gapenne
- Sarl Sadel
- SAVAS
- Schenk Italia
- Schloss Gobelsburg
- Schloss Wachenheim AG
- Schlumberger
- Sella and Mosca
- Sieur D'Arques
- Simonnet Febvre
- Simonsig
- Sociedade Agrícola e Comercial da Varosa, S.A.
- Société Coopérative Vinicole Bestheim (S.C.V.B.)
- Sogrape Vinhos
- Sorevi
- Spumanti Serre
- T.RE.GA
- Taittinger
- Terra Moretti Distribuzione
- TerreGaie
- Thorn-Clarke
- Tinazzi
- Togni
- Tombacco
- Torre Oria
- Torresella
- Tosti
- Udaca
- Umberto Fiore
- Undurraga
- Valdo
- Vallformosa group
- Van Loveren
- Veuve Clicquot
- Vicente Gandia
- Villa Franciacorta
- Villa Maria Estate
- Villa Sandi
- Vinicola Decordi
- Vinicola Serena
- Wolfberger
- Zolotaya Balka
- Zonin
- Абрау-Дюрсо
- Агросервис
- Артемовское
- Бослита и Ко
- Де.Ко.Вин.С.П.А.
- Завод Шампанских Вин
- Завод Шампанских Вин ЗАО(Артемовск)
- ЗАО Игристые вина
- ЗАО Комбинат шампанских вин и коньяков Росинка
- ЗАО Советское шампанское
- Кониуса
- Крымский винный завод
- Кубань-вино
- Московский комбинат шампанских вин
- Новый Свет
- ООО Кубань-Вино
- ООО Напитки Абхазии и Ко
- ООО Поместье Голубицкое
- ООО СОЮЗ-ВИНО
- Севастопольский винодельческий завод
- Т.РЕ.ГА.СРЛ
- Таманская Винная Компания — Кубань
- Фанагория
- Цимлянские Вина
- 0.2
- 0.375
- 0.7
- 0.75
- 1.5
- 3
- 6
- Без упаковки
- Подарочная
- С бокалом
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
Сложно себе представить торжественное мероприятие без игристого вина или шампанского, наполняющего атмосферой легкости и непринужденности любой праздник. Мало кто знает, что шампанским принято считать только игристое вино, произведенное во Франции в провинции Шампань. Все, что произведено в других регионах и странах, называют просто игристым вином.
Из чего изготавливают
Белое игристое вино – продукт естественного брожения винограда, который насыщается углекислым газом, за счет чего вино становится шипучим. Важно, что углекислый газ появляется в напитке самостоятельно благодаря реакции, возникающей между ингредиентами. Любители игристого никогда не перепутают вино с искристым, в которое углекислый газ добавляют технологи.
Интересен классический метод производства шампанского и игристого вина, когда оно бродит непосредственно в стеклянной бутылке. Современные винодельни для изготовления игристого вина часто используют другие методы производства, при которых этап вторичной ферментации вина происходит в емкостях, выдерживающих внутреннее давление.
Белое игристое вино изготавливают не только из белого винограда, как многие ошибочно считают. Для его создания используют также сорта красного и розового винограда, но без кожицы, ее снимают еще на первом этапе производства. Именно кожица дает красный оттенок вину, а ее отсутствие делает напиток бледно-желтым.
Часто используемые сорта белого винограда:
- Токай;
- Совиньон Блан;
- Шардоне;
- Алиготе;
- Пино Гри;
- Мускат;
- Вердельо;
- Марсан.
Насыщенность вкуса белых игристых вин и шампанского напрямую зависит от сорта винограда и производителя. Авторитетные виноделы способны не только довести до совершенства напиток, но и сохранить в нем все полезные свойства.
Как подавать
Независимо от сорта, все игристые вина и шампанское пьют в охлажденном виде. На стол бутылка подается в ведре со льдом. После первого розлива бутылку ставят на вспомогательный столик и перестают охлаждать. Алгоритм подачи прост:
- Извлечь бутылку из ведра.
- Вскрыть аккуратно, чтобы не образовалась пена.
- Разлить по бокалам. Игристым вином или шампанским наполняют бокал на ¾.
Существует великое множество видов бокалов: от специального (с широким горлышком и высокой ножкой) до универсального (средней высоты из прозрачного стекла). Главное, чтобы бокал был прозрачным и позволял рассмотреть оттенок, наличие осадка и степень игристости напитка.
Что попробовать
Bosio Asti Millesimato белое сладкое. Непревзойденное игристое вино, изготовленное в Италии. Этот напиток известен целым поколениям итальянцев, предпочитающим изысканный вкус насыщенного фруктового букета. Это чистейший Мускат, который имеет красивый соломенный цвет и приятный не приторный вкус.
Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru. Шампанское, произведенное из сорта белого винограда Шардоне. Этот напиток станет приятным дополнением к любому блюду, а также сможет снять усталость и придать бодрости в конце тяжелого дня. Легкие аккорды орехового привкуса и сухофруктов запомнятся надолго.
Raposeira Reserva Brut. Уникальный вкус напитка сохраняет долгое послевкусие ванильных ноток. Напиток красивого лимонного цвета идеально сочетается с блюдами из морепродуктов.