За качеством продуктов в "Пятёрочке" теперь следит директор по свежести

Первый в Верхневолжье универсам "Пятёрочка" нового формата открыл свои двери для покупателей. К открытию готовились тщательно и, как говорится "с душой".

- Модернизации подверглось все, начиная от самого помещения до ассортимента, -рассказывает директор тверского кластера торговой сети "Пятёрочка" Дмитрий Антонов. - В зале заменили полы, усовершенствовали освещение, улучшили навигацию, чтобы покупателям было удобнее ориентироваться.

Ставка на свежесть

Изменился и ассортимент. На прилавках представлено порядка 5-6 тысяч наименований продуктов. Помимо этого каждую неделю будет добавляться 50 новых наименований. Выбираться они будут по принципу популярности среди покупателей.

Ещё одним принципиальным изменением стало то, что в магазине повысилось процентное соотношение молочной продукции, сыров, мяса, овощей и фруктов.

- Мы делаем акцент на свежести, - обращает внимание Дмитрий Антонов. - В связи с этим мы даже обновили логотип "Пятёрочки". Теперь там появился зеленый листочек - гордость компании и символ свежести. Магазин принципиально отказался от фасовочного отдела. Вся колбаса, мясо, сосиски, нарезка идут в готовой заводской фасовке или в вакуумной упаковке.

Появился в магазине и отдельный стеллаж со свежим хлебом - его пекут здесь же, и горячий выкладывают на прилавки. В ассортименте - различные слойки с вареньем, несколько разновидностей цельнозренового хлеба, багеты, ржаной хлеб.

"Директор по свежести" не допустит "просрочки"

Главным отличием магазина в Южном стала, пожалуй, новая должность "директора по свежести".

- Это новая и пока уникальная должность, - не без гордости замечает Дмитрий Антонов. - Если раньше кабинет директора находился вне зала, а как бы в кулуарах магазина, то теперь его основная обязанность всегда находиться в зале и следить за качеством товара, отслеживать просроченные продукты, изымать с прилавков помятые и дефектные овощи, товары в повреждённых упаковках.

- Теперь я непосредственный участник торгового процесса, я в курсе всего, что происходит на кассах, у прилавков, - отмечает директор по свежести Татьяна Казённикова. - Сейчас у нас в магазине открыто четыре кассы. Мы не допускам очередь более четырёх человек. Но если мы увидим, что народу много, то откроем пятую кассу.

За качество отвечаем

Универсамы "Пятёрочка" уже давно завоевали признание среди жителей Твери. И магазины не остаются в долгу перед покупателями.

- Мы рады, когда покупатели к нам идут и положительно отзываются о магазине, - делится Татьяна Казённикова. - И нам хочется сделать им приятное, поэтому в магазине предусмотрена постоянная система скидок на некоторые группы товаров, а для пенсионеров в определённые часы действует скидка 5% при предъявлении пенсионного удостоверения. Также у нас проводятся различные промоакции. А ещё у нас работает программа "За качество отвечаем", которая позволяет покупателям, которые случайно приобрели просроченный товар, не просто вернуть деньги, как это положено по закону, но еще и получить в подарок такой же продукт надлежащего качества.

Магазинов станет больше

"Пятёрочка" в Южном будет не единственной, которой коснулась модернизация.

- За пять лет работы в Тверском регионе, мы открыли 43 магазина, - отмечает Дмитрий Антонов. - Обновления пока коснулись только "Пятёрочки" в Твери, но в ближайших планах - модернизация всех торговых точек. Все наши магазины станут такими же светлыми и просторными. А в течение 2014 года мы планируем увеличить количество универсамов до 60 штук.

Также директор заверил, что новшества никак не скажутся ни на качестве, ни на ценах.

- Мы продолжим делать акцент на свежести и будем совершенствовать ассортимент и вести ценовую политику в соответствии с потребительскими вкусами наших покупателей, - заверяет Дмитрий Антонов. - А это значит, что и после реконструкции в наших "Пятерочках" можно будет закупаться по самым доступным ценам.

За качеством продуктов в "Пятёрочке" теперь следит директор по свежести

Читайте также