Бизнес план цветочного магазина с расчетами

Ни одно торжественное мероприятие (свадьба, корпоратив, юбилей) не обходится без цветов. На праздничное событие виновники торжеств не жалеют денежных средств, поэтому цветочный бизнес считается не только одним из самых «красивых» бизнесов, но и прибыльных. В данной статье представлен подробный бизнес план цветочного магазина с расчетами.

Прежде чем приступить к открытию такого дела, очень важно проанализировать все «за» и «против», а также оценить такой объект с точки зрения рентабельности.

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Приступая к созданию бизнес-плана, необходимо ответить самому себе на ряд вопросов:

• насколько актуальной будет данная услуга на планируемой территории;
• какая первостепенная цель стоит перед вами;
• какой стартовый капитал понадобится для открытия магазина и какой сумой вы располагаете.

Когда вы определитесь с ответами на эти вопросы, то можно продолжать деятельность и переходить к практической стороне вопроса.

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

Подготовка бизнес-плана для магазина флористики

Цель: открытие цветочного магазина в городе с населением свыше 1 млн. человек. Целевая аудитория — покупатели в возрасте 20-55 лет. Основной источник дохода заведения более XXX рублей за счет продажи цветов, сопутствующего ассортимента, а также оказания дополнительных услуг по флористике.

Преимущества открытия цветочного магазина:

• разнообразный ассортимент для продажи;
• высокая прибыль;
• быстрая окупаемость вложений.

Аренда помещения под цветочный магазин

p, blockquote 10,0,0,0,0 -->

p, blockquote 11,0,0,0,0 -->

Особую роль в бизнесе имеет месторасположение. Число покупателей цветочных магазинов больше на оживленных улицах, вблизи торговых центров, ресторанов, ЗАГСов. Дешевым вариантом для аренды является помещение на 1 этаже торгового центра.

p, blockquote 12,0,0,0,0 -->

Помещение должно соответствовать следующим требованиям:

p, blockquote 13,0,0,0,0 -->

— Площадь помещения от 21 м2 (желательно, чтобы помещение располагало отдельным входом);

p, blockquote 14,0,1,0,0 -->

— Большие оконные проемы для увеличения видимости цветочных композиции с внешней стороны магазина;

p, blockquote 15,0,0,0,0 -->

— Расположение помещения рядом с остановкой общественного транспорта;

p, blockquote 16,0,0,0,0 -->

— Возможность размещения вывески;

p, blockquote 17,0,0,0,0 -->

— Наличие водопровода, санузла и отсутствие сквозняков.

p, blockquote 18,0,0,0,0 -->

Площадь арендуемого помещения, отвечающего заданным требованиям составляет 20 000 рублей

Приобретение оборудования

Для того чтобы салон по реализации цветов имел собственный фирменный стиль и символику, а также чтобы в него было приятно зайти, необходимо приобрести соответствующее оборудование.

p, blockquote 20,0,0,0,0 -->

Приобретение необходимого оборудования, как и любой другой процесс, содержит в себе ряд элементов, которые очень важно принимать во внимание.

1. Холодильное оборудование. Данные витрины-стеллажи применяются для выкладки цветов, а также способствуют продлению срока службы экспозиции. Стоимость такого оборудования в российских рублях составляет порядка 60 000 рублей.
2. Рабочий стол для флориста. За таким столом работник будет составлять букеты, осуществлять консультацию клиентов и проводить мастер-классы. Стоимость стола составит 9 000 рублей.
3. Касса. Благодаря кассовому аппарату, будет осуществляться оформление покупки. Стоимость оборудования составляет порядка 6 000 рублей.
4. Помимо приведённого оборудования придётся купить стеллажи, канцелярские инструменты, расходные материалы, стоимость которых в сумме составит 28 000 рублей.

В целом, стоимость затрат составит порядка 105 000 рублей, однако расходы могут быть сокращены в том случае, если приобретать всё необходимое оборудование в состоянии, бывшем в употреблении.

p, blockquote 22,0,0,0,0 -->

Что необходимо закупить:

p, blockquote 23,0,0,0,0 -->

Юридические вопросы

Для того, чтобы заняться продажей цветочной продукции, нет необходимости в открытии целой компании. Рекомендуем зарегистрироваться в качестве юридического лица — ИП (индивидуального предпринимателя).

p, blockquote 24,0,0,0,0 -->

Для регистрации необходимо обратиться в налоговую города, в котором вы прописаны, и в результате подаётся заявление с родом деятельности. После того, как уплачивается небольшая госпошлина, на протяжении 5 суток осуществляется регистрация, и можно приступать в работе.

p, blockquote 25,0,0,0,0 -->

Бизнес-план цветочного магазина должен содержать и ряд юридических аспектов, которые являются очень важными.

• ИП — индивидуальный предприниматель. Если вы собираетесь работать только с физическими лицами, то данный вариант станет наилучшим, поскольку можно пользоваться упрощённой системой налогообложения.
• ООО — общество с ограниченной ответственностью — данная форма собственности будет являться наиболее актуальной для больших магазинов профессионального уровня.

Нельзя оставить без внимания и такой момент, как налогообложение, и, если вы откроетесь в качестве индивидуального предпринимателя, то можете выбирать упрощённую систему налогообложения, которая позволит платить небольшой процент с прибыли.

p, blockquote 27,0,0,0,0 -->

Требования к персоналу

В качестве персонала цветочного магазина будут выступать сотрудники:

1. директор, который может совмещать работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок;
2. флорист, который будет заниматься составлением композиций и упаковывать букеты.
3. уборщица;
4. вспомогательный персонал — грузчики.

Флорист может быть один, но если вы собираетесь открывать торговый объект для клиентов с высоким уровнем доходов, то понадобится несколько флористов. Очень важно, чтобы они справлялись с работой, от этого будет зависеть уровень и качество обслуживания вашего магазина в целом.

p, blockquote 29,0,0,0,0 -->

p, blockquote 30,0,0,0,0 -->

Очень важно, если вы собираетесь открывать бизнес на долгосрочную перспективу, помнить о персонале, поскольку специалисты должны быть квалифицированными.

p, blockquote 31,0,0,0,0 -->

Цветочному магазину, как правило, необходимо 2 продавца-консультанта, которые будут иметь заработную плату порядка 18 000 рублей за месяц. Если вы планируете проводить мастер-классы, то можно приглашать специалистов флористики в вашем городе.

p, blockquote 32,0,0,0,0 --> Персонал Зарплата на 1 сотрудника(руб.) Количество сотрудников Зарплата Итого(руб.) Директор 30 000 1 30 000 Продавец-флорист 18 000 2 36 000 Грузчики 15 000 2 30 000 Уборщики 15 000 1 15 000 Расходы на выплату зарплаты 5 111 000

Ассортимент цветочного салона

p, blockquote 33,0,0,0,0 -->

Цветы- скоропортящее растение, поэтому предлагаемый перечень закупки цветов содержит небольшие объемы:

p, blockquote 34,0,0,0,0 --> Наименование Цена Количество Стоимость Гвоздика 45 20 900 Хризантема 70 20 1 400 Гербера 129 30 3 870 Роза 150 90 13 500 Кустовая роза 100 50 5 000 Тюльпан 50 30 1 500 Пион 500 30 15 000 Лилия 150 20 3 000 Альстромерия 90 40 3 600 Орхидея 110 30 3 300 Берграс 250 15 3 750 Гиацинт 120 20 2 400 Расходы на закупку партии цветов 57 220

Кроме цветочных изделий необходимы расходы на упаковочный материал:

p, blockquote 35,0,0,0,0 --> Наименование Цена Количество Стоимость Цветочная упаковка 200 5 1 000 Гофрированная бумага 130 5 650 Корзина 1260 5 6 300 Пленка 65 5 325 Коробка 600 7 4 200 Лента 120 5 600 Сизалевое полотно 257 5 1 375 Свадебные аксессуары 300 5 1 500 Расходы на закупку упаковочного материала 15 950

Для увеличения дохода магазина цветов можно дополнительно оказывать следующие услуги:

1. Оформление помещений для торжеств
2. Курсы флористики

Особенности маркетинга и рекламы

p, blockquote 37,0,0,0,0 -->

В настоящее время можно использовать множество методов продвижения продукции.

p, blockquote 38,0,0,0,0 -->

• Очень часто покупка цветов и аксессуаров происходит импульсивно, и виной тому является особенность человеческой психологии. Это необходимо иметь ввиду при анализе рекламных инструментов.

• Очень важно отметить в таком случае, что наибольший эффект даст именно наружная реклама, и на первых порах очень хорошо будут работать рекламные листовки. Их можно будет положить в почтовый ящик, а также можно будет разместить рекламу в интернете.
• Для того, чтобы стимулировать сбыт продукции, можно выпускать бонусные карты для постоянных покупателей, которые позволят делать каждую следующую покупку со скидкой, помимо этого, можно сделать скидку в том случае, если только покупатель приобретёт определённое число единиц продукта.

Затраты на рекламу составят:

p, blockquote 39,0,0,0,0 --> Наименование Расход Размещение рекламы в СМИ 7 000 Рекламные листовки 5 000 Разработка и продвижение странички в социальных сетях 10 000 ИТОГО: 22 000

Риски

Данный проект, как и любой другой, имеет ряд своих выгод и рисков. К выгодам можно отнести следующие:

1. небольшой размер стартового капитала;
2. хорошие объёмы прибыли на долгосрочную перспективу.

Если говорить о рисках, то можно выделить следующие:

Раздавать накопительные или скидочные карты

Конкуренция

Прежде чем открывать дело своей мечты, необходимо проанализировать ситуацию на предмет конкуренции.

p, blockquote 42,0,0,1,0 -->

К числу конкурентов цветочного магазина могут относиться самые различные торговые объекты — это и павильоны, которые располагаются вблизи от остановок автобусов, а также это небольшие магазинчики, которые располагаются в торговых центрах. Это могут быть также и специализированные бутики, и интернет магазины.

p, blockquote 43,0,0,0,0 -->

Клиенты, которые располагают не очень высоким доходами, покупают цветы недалеко от остановок, на улице, в открытых павильонах. Клиенты в средней ценовой категории приобретают цветы в специализированных салонах флористики с высоким качеством обслуживания. Для самого высокого уровня клиентов работает особый сегмент салонов, расположенных, как правило, в центре города (такие салоны имеют относительно высокий чек на заказы, свою базу клиентов и уникальные услуги).

p, blockquote 44,0,0,0,0 -->

При осуществлении закупок цветов для собственного магазина, очень важно помнить, когда и какие цветы пользуются спросом, четко понимать причинно-следственные связи.

p, blockquote 45,0,0,0,0 -->

Расходы на старте и окупаемость

p, blockquote 46,0,0,0,0 -->

Финансовые затраты на открытие цветочного и полноценную работу в 1 месяц магазина составляют:

p, blockquote 47,0,0,0,0 --> Наименование Цена Аренда помещения 20 000 Оборудование и инструменты 171 000 Реклама 22 000 Закупка цветов и материалов 73 170 Заработная плата сотрудникам 111 000 Страховые взносы (30%) 33 300 Итого 430 470

p, blockquote 48,0,0,0,0 --> Наименование Цена Аренда помещения 20 000 Заработная плата сотрудникам 111 000 Страховые взносы (30%) 33 300 Реклама 5 000 Закупка цветов и материалов 73 170 Итого 242 470

Для того, чтобы рассчитать период окупаемости проекта, необходимо сделать расчёты суммарной выручки.

p, blockquote 49,0,0,0,0 -->

Рассчитаем сумму, которую можно будет выручить за год (с учетом сезонности спроса).

• за срезанные цветы сумма выручки составит порядка 500 000 рублей;
• также будут реализовывать горшечные растения — 200 000 рублей и посадочные материалы — 200 000 рублей;
• следует учитывать и выручку садовых инструментов, удобрений и горшков, различных сувениров 100 000.

Итого, общая сумма выручки за год будет составлять — 1 000 000 рублей.

Рассчитаем среднюю сумму выручки за месяц: 1 000 000/12 = 83 333 рублей.

p, blockquote 52,0,0,0,0 -->

За вычетом всех расходов, сумма чистой прибыли будет достигать 70 834 рублей.

p, blockquote 53,0,0,0,0 -->

Рентабельность составляет: 70 834/1 000 000*100=7,08%

p, blockquote 54,0,0,0,0 -->

Рассчитаем срок окупаемости, разделив стартовые затраты на сумму чистой прибыли: 430 470/83 333 = 5,17 месяца. Таким образом, цветочный магазин окупится не менее чем за 6 месяцев.

Окупаемость зависит от ряда параметров, поэтому в бизнес-плане обычно рассчитывается пессимистический и оптимистический результат. Первый демонстрирует наихудшие показатели при худших условиях ведения деятельности (при минимальном потоке покупателей), второй результат отражает наилучшие показатели (при максимальном потоке покупателей).

p, blockquote 56,0,0,0,0 --> p, blockquote 57,0,0,0,1 -->

Так, при правильном подходе к продвижению товаров вы сможете достичь отличных результатов в своём деле и организовать бизнес своей мечты, который из маленького магазинчика может превратиться в целый центр флористики.