Что нужно знать о поджелудочной железе, как ее лечить и какой диеты придерживаться

Поджелудочная железа – это важный орган пищеварительной системы, обеспечивающий процесс переваривания пищи и обмена веществ. Как и другие органы, железа подвержена заболеваниям, влияющим на функции и процессы, протекающие в организме. В этой статье предлагаем выяснить, зачем нужна поджелудочная железа, где находится и как болит, а также какое лечение и какую диету соблюдать, чтобы восстановить орган.

Роль поджелудочной железы в организме

Поджелудочная железа должна располагаться в верхней доле брюшной полости. Схематичное строение органа включает три основные части: головку, тело и хвост. Соответственно, если болит поджелудочная железа, по месту локализации боли можно предположить, в какой части возникла проблема.

Роль поджелудочной железы в организме сложно переоценить. Одновременно она выполняет две важнейшие функции: секретирует ферменты и гормоны. Такой секрет содержит специфические ферменты, которые участвуют в расщеплении и усвоении углеводов, жиров и белков. Он по протокам направляется в 12-перстную кишку, где и проявляется его физиологическое воздействие на процесс переваривания пищи. Кроме того, в поджелудочной железе есть специализированные клетки, которые синтезируют гормон инсулин. Он попадает в кровоток и регулирует усвоение сахара клетками тканей и органов, реализуя эндокринную функцию. При недостаточной продукции инсулина развивается такое серьезное заболеваний как сахарный диабет, поэтому следует заботиться о здоровье поджелудочной железы.

Одним из самых распространенных заболеваний не только поджелудочной железы, но и пищеварительной системы в целом, является панкреатит. Это воспаление поджелудочной железы, возникающее в ответ на нарушение выброса ферментов, которые секретируются железой. Если физиологический процесс передвижения секрета по протокам нарушается, возникает застойный процесс и активация ферментов в самой железе. Так запускается самопереваривание органа. Стенки поджелудочной неминуемо повреждаются, и возникает очаг воспаления, который может иметь острую форму (острый панкреатит) и хроническую с периодическими обострениями (хронический панкреатит).

Симптомы панкреатита такие:

• Резкая опоясывающая боль в верхней левой части живота.
• Сильная тошнота.
• Неукротимая рвота.
• Диарея.
• Метеоризм.
• Повышенная температура тела.
• Общая слабость.

Часто поджелудочная железа начинает болеть после обильного застолья с избытком жирных и пряных блюд в меню, сопровождающегося употреблением алкоголя. В этом случае она просто не в силах справиться с тем количеством и составом пищи, которая поступила для переваривания. Железа начинает работать на пределе своих возможностей, интенсивно секретируя ферменты. Если задача оказывается непосильной, наступает сбой и развивается воспаление.

Причинами панкреатита также могут быть:

• Желчнокаменная болезнь и холецистит.
• Язвенная болезнь 12-перстной кишки.
• Алкогольное поражение печени.
• Нарушение кровообращения в железе на фоне атеросклероза.

Для людей, которым пришлось перенести острый панкреатит, хорошо известно как болит поджелудочная железа. Но болевые ощущения в левой части живота могут быть симптомами других, не менее опасных заболеваний, среди которых:

• Холецистит.
• Гастрит или язвенная болезнь желудка.
• Дуоденит и колит.
• Повреждения селезенки.
• Межреберная невралгия.
• Поражение сердечной мышцы, кардиомиопатия или инфаркт.
• Повреждение или грыжа диафрагмы.
• Левосторонний плеврит или пневмония с очагом в нижней части левого легкого.
• Опухоли внутренних органов.

Возможна противоположная ситуация: при наличии какого-либо из перечисленных заболеваний, особенно болезней пищеварительной системы, можно вовремя не разглядеть найденный признак панкреатита. Потому специалисты советуют при болях в желудке или кишечных коликах проверить состояние поджелудочной.

При хронических заболеваниях поджелудочной железы наблюдаются периоды затихания симптомов (ремиссия), которые сменяются обострениями. Одним из главных симптомов обострения являются боли в поджелудочной железе. Болезненные ощущения появляются в левом подреберье и подложечной области, бывают опоясывающими и могут отдавать в спину или левую лопатку. Боль может носить приступообразный характер или быть непрерывной. Болезненные ощущения усиливаются после переедания, употребления жирной и острой пищи и алкоголя. При болях поджелудочной железы прогревания только усиливают неприятные ощущения, а вот холод может их несколько уменьшить.

Как известно, в результате воспаления в организм поступают нехарактерные для здорового состояния вещества – токсины. Чтобы минимизировать их негативное воздействие на организм и ускорить процесс выздоровления, нужно потреблять достаточное количество жидкости. Именно вода является необходимой средой для химических превращений и выведения токсических продуктов обмена, а также поддержания оптимальных условий для работы органов выделительной системы.

Если болит поджелудочная железа нужно выпивать не менее 1 л чистой воды в сутки. Хороший эффект дает употребление щелочных минеральных вод, таких как «Боржоми». Но для того, чтобы минеральная вода действительно принесла пользу, а не вызвала обратный эффект, нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Специалист подберет дозировку и режим приема минеральной воды в соответствии с вашим состоянием.

Совет врача. Воду нужно выпивать обязательно равномерными порциями в течение дня. Слишком большое количество жидкости, выпитое сразу, не только не даст ожидаемого позитивного эффекта, но может нести угрозу здоровью, особенно при наличии каких-либо заболеваний.

Ни в коем случае нельзя пускать болезнь на самотек. Если не предпринять необходимые терапевтические меры, процесс разрушения поджелудочной и замещения ее тканей соединительной тканью приведет к заметному снижению секреторной функции. Железа будет не способна выделять достаточное количество ферментов, что приведет к нарушению переваривания и всасывания пищи. Такие негативные процессы сопровождаются постоянной тошнотой и рвотой, метеоризмом, диареей или запорами, потерей аппетита.

Важно! Поврежденная поджелудочная железа не может полноценно обеспечить и свою эндокринную функцию: она вырабатывает меньше гормона инсулина, на фоне чего повышается уровень сахара в крови и развивается сахарный диабет. Потому важно вовремя лечить поджелудочную

Диета при боли в поджелудочной железе совершенно точно занимает наиболее важное место в комплексе терапевтических мероприятий. Меню нужно составлять, исходя из текущего состояния и самочувствия пациента. Для людей с острым панкреатитом в первые несколько дней еда попадает под запрет вовсе. Таких пациентов помещают в условия стационара под наблюдение врачей и применяют внутривенное питание. Жесткие меры необходимы, чтобы полностью снять нагрузку с поджелудочной железы, свести к минимуму ее внешнесекреторную функцию в острой фазе воспаления и в то же время обеспечить поступление в организм необходимых питательных веществ.

Собственно о диете можно говорить после третьего дня при позитивной динамике состояния. Выход из лечебного голодания начинается из приема жидкой пищи в очень небольших количествах. Таким образом, получается запустить работу поджелудочной и других органов пищеварения в наиболее щадящем режиме.

Для выхода после голодания хорошо вводить в меню слизистые крупяные супы, овощные крем-супы, овощные пюре, каши из круп мелкого помола, приготовленные на воде. Отличным помощником для восстановления функций поджелудочной и других органов желудочно-кишечного тракта является кисель. Кисели можно готовить из спелых некислых фруктов и ягод, а также молока. Для приготовления киселей лучше всего использовать кукурузный крахмал. Такой напиток благоприятно воздействует и при болях в желудке.

Чтобы не спровоцировать новые приступы панкреатита, нужно полностью исключить еду, которая содержит пищевые волокна (клетчатку) и богата экстрактивными веществами (мясные бульоны).

Для здорового организма поступление клетчатки и экстрактивных веществ в достаточных количествах позитивно влияет на пищеварение и обменные процессы. Но как видим, при наличии заболеваний, таких как панкреатит, не все общепризнанные правила здорового питания работают во благо.

Основа питания при болях в поджелудочной железе – это специальная лечебная диета №5 по Певзнеру в нескольких модификациях.

Меню диеты 5-го стола составляется по таким принципам:

• Дробное питание маленькими порциями 5-7 раз в день.
• Пища употребляется в теплом виде.
• Ограничивается количество простых углеводов и жиров.
• Не ограничивается количество белков.
• Запрещаются жирные, жаренные, копченые, острые и пряные продукты.
• Исключаются консервы, маринады и соления.
• Запрещается кофе, сладкие газированные напитки и алкоголь.

Меню 5-го стола поможет не только восстановить состояние поджелудочной железы, но и предотвратить симптомы и лечение заболеваний других органов желудочно-кишечного тракта.

Итак, мы выяснили, что поджелудочная железа выполняет чрезвычайно важные для организма функции и попробовали разобраться, как лечить ее нарушения. О том, как сохранить здоровье органа, предлагаем узнать из видео ниже.