Белорусская ярмарка: картошка на мове и секреты пасечников

Красные шатры издали бросаются в глаза на фоне серого петербургского неба. Толпы спешащих к метро «Проспект Большевиков» горожан текут сквозь ряды прилавков. Многие останавливаются – спешка спешкой, а любопытство берет верх. Самые большие очереди возле мяса и молока. С одной стороны – санкционные реалии, с другой – цены в два раза ниже магазинных.

У ВАС НЕЧЕГО ЕСТЬ

- Я по магазинам на днях прошелся – у вас нечего есть, - делится продавец мяса. – Говядина, свинина. Все облито химией, чтобы дольше хранилось. А у нас мясо натуральное, свое – срок годности меньше, зато без лишних добавок.

Та же история с маслом, сыром и прочей молочкой. Вспомните, когда в последний раз вы отдавали за пачку творога 45 вместо 80 рублей? А когда в последний раз видели, чтобы сырок хранился 20 дней вместо трех месяцев? Если нет, то освежить память получилось на белорусской ярмарке.

Еще один пункт в списке популярности – овощи. Ноябрь – время запасов на зиму, вот и горожане не отстают. С полными пакетами картошки и банками разносолов отходят они от белорусских прилавков. Тут, опять же, ставка на то, что все натуральное и дешевое. Лук и морковь – 30 рублей за килограмм. Многие не верят своим глазам. Говорят, наверняка китайское.

- Приходится разбавлять речь белорусской мовой, чтобы уж точно поверили, - смеется продавщица за овощным прилавком.

В обмен на минский колорит, петербуржцы делятся нашим гостеприимством – за пару первых дней ярмарки составили гостям из Белоруссии целый план куда сходить и что посмотреть в Северной столице. Такой вот культурный обмен и плодовоовощной заодно.

МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ ДЛЯ БОЛЬШОЙ ПАСЕКИ

- Это мед летнего сбора, а вот осенний. Сейчас дам попробовать, но вначале понюхайте. Чувствуете? Вот настоящий мед, а не то, что в магазинах – сироп сплошной, - деловито показывает ряд баночек пчеловод Валерий Патейчук.

Запасы белого, желтого и темно-оранжевого меда приятно добавляют красок в непогожий петербургский день. Все собранное в ульях у трудолюбивых белорусских пчел мужчина вез в Северную столицу из Каменецкого района Брестской области, где у него собственная пасека.

Пчеловод говорит и попутно показывает список на стене шатра. Это результаты проверки качества, которую делают эксперты в Белоруссии. Убористым мелким шрифтом заполненная таблица, где прописана норма содержания различных веществ от свинца до радиации и реальное их количество в меде на прилавке. У Велерия Петровича, все в сотни и тысячи раз ниже допустимых значений. Экологичнее некуда.

После небольшой дегустации летнего и осеннего меда, пасечник разоткровенничался. Из ульев-то можно получить не только вкусности, но и полезные для здоровья ингредиенты.

- Вот, личинки восковой моли, я их специально разводил, - говорит пчеловод и достает на свет скромно стоящую в сторонке баночку с бело-оранжевыми червячками. – Вообще, это вредители, которые могут весь воск в улье съесть, прям до проволоки. Но в них есть вещества, которые помогают от туберкулеза.

50 граммов таких личинок стоят 500 рублей. Впрочем, и хватит этого надолго. Их принимают не ложками, а в виде настойки – малыми порциями, растворенными в спирте. Найти экстракт из восковой моли можно и в аптеках, но натуральные личинки, да еще и выращенные на природе, все равно выигрывают перед ним.

ОБНОВКА ПО СОВЕТСКОМУ ГОСТу

У палаток с льняным постельным бельем людей хоть и не очень много, но задерживаются покупатели дольше, чем у прилавков с едой. Внимательно рассматривают узоры на ткани, все что-то щупают, растягивают и проверяют. Интересуются.

- Наша фабрика работает с 1967 года, и до сих пор придерживаемся советских стандартов качества, ничего не поменяли, только станки новые, - с улыбкой говорит продавщица.

- Так время не стоит на месте, сейчас же много нового придумали, - удивляется покупатель.

- То, что раньше придумали – всегда лучше, - не согласна женщина за прилавком. – Наши предки ходили в льняном белье, спали на льняных простынях и жили по сто лет.

Что и говорить, аргумент. Вообще к белорусской одежде и трикотажу на ярмарке интерес приличный. Толп покупателей нет, потому что прилавков с вещами не меньше, чем с едой. Вот и люди тянутся, кто куда. Одним нужен детский пуховик, другим кофта потеплее да покрасивее, третьим и вовсе тельняшку на зиму подавай.

- Купила мужу свитер в подарок на новый год. Порадовало качество и, что отдала всего тысячу рублей, - отмечает покупательница Лидия Васильевна. – Такой же в магазине стоил бы две тысячи. Мне, как пенсионерке, такие траты не по карману.

ВСЕ СВОЕ ДЕРЖУ НА КУХНЕ

В разнообразии продуктов и одежды внимание привлекает шатер с керамикой и посудой. И правда, еды накупили, но в чем-то ее же надо готовить. И тут на помощь тоже приходят белорусские производители. Продавец у прилавка занята – расставляет сковородки, поправляет чугунки, накрывает крышками кастрюли. Рядом целый стол глиняных плошек и кувшинов.

- Керамику много берут, причем не безделушки какие-нибудь, чтобы комнату украсить, а плошки, горшочки, супницы для кухни, - говорит продавщица. – Они для микроволновки не очень подходят – медленно греются. Зато в глине лучше сохраняется вкус.

Интерес покупателей женщина объяснила просто: потому что свое, родное, вот и берут. Пока стояли у лотка, подошли человек пять покупателей – кто сковородку повертел, кто крышку у чугунка поднял и заглянул внутрь. Пара петербуржцев ушли с обновками для кухни – кастрюли, сковорода, пара плошек. А бородатый строгий мужчина ушел с чугунком.

Ярмарка останется в Северной столице до следующего воскресенья – 15 ноября. Но белорусские товары с завершением Дней Минска из Петербурга не исчезнут. Продавцы обещали, что на следующей неделе переместятся в район Комендансткого проспекта, где еще несколько дней можно будет найти их гостеприимные палатки с овощами, посудой, пуховиками и прочими товарами союзного государства.

Белорусская ярмарка: картошка на мове и секреты пасечников

Читайте также