Диетические рецепты | Низкокалорийные блюда

Творожно-ягодный рулет в лаваш на 100грамм - 119.28 ккал Б/Ж/У - 10.56/1.93/14.24 Ингредиенты: Лаваш - 1 штТворог обезжиренный - 300 гПоказать полностью. Яйцо - 2 штЯгоды - 150 г (у нас черника) Подсластитель - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Возьмите глубокую посуду и выложите в нее творог. Добавьте 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошенько всё перемешайте. По желанию можете добавить немного подсластитель. Оставшийся желток отложите. Расстелите на столе лаваш и выложите на него творог. Равномерно распределите творожную массу по всей поверхности лаваша. Сверху на творог выложите чернику и сверните рулет из лаваша. Противень застелите пергаментом для выпечки. Аккуратно переложите рулет на противень. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность рулета взбитым оставшимся желтком. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее черничный рулет на 25–30 минут.

Куриная грудка, запеченная с апельсинами и шампиньонами

на 100 грамм: 34 ккал, б-5, ж-1, у-1Продукты:

Показать полностью. 2 куриные грудки,1 апельсин,200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов,2-3 ст.л. сыра,соль, карри.

Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны (или отварить в течение 10 мин.). Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

В силиконовую форму для запекания выложить обжаренные грудки.

На середину грудки положить обжаренные грибы, а по бокам (с двух сторон) дольки апельсина. Сверху посыпать сыром.

Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.

При подаче украсить зеленью и зернами граната (при желании)

Вкуснейшее ПП-хачапури на творожном тестеНа 100грамм - 180.88 ккал Б/Ж/У - 15.46/5.53/17.39

Ингредиенты:- 200 гр. творога 5%Показать полностью. - 1 шт. яйцо- 3,5 ст.л. муки (Т/СП)- 1 ч.л. разрыхлителя- щепотка соли

Для начинки:- твёрдый сыр- фета- перепелиные яйца 2 шт.- сушёные специи: базилик и орегано (можно любые прованские по вашему вкусу)

Приготовление:1. Готовим творожное тесто. Смешиваем творог, яйцо, муку и разрыхлитель. Должна получиться плотная гладкая масса. Если творог комочками, его нужно хорошо перетереть, иначе тесто не будет хорошо держать форму.2. Лепим из теста "лодочки" с углублением по середине (место для начинки).3. Ставим в духовку при 180С на 5 минут, чтоб слегка подрумянилось тесто, достаём, в углубление выкладываем сыр и ещё на 7-10 минут.4. В самом конце по желанию вбиваем аккуратно по центру по одному перепелиному яйцу ещё на минутку в духовку.

25 мин, в зависимости от духовки.И за 5 мин до готовности посыпать сыром.

Перец фаршированный половинкамиРецепт перца, фаршированного половинками и запеченного в духовке — это прекрасный способ сделать привычную, обыденную еду праздничной и красивой. Я приведу пример только одной начинки для фарширования, а импровизациям здесь нет конца.

Рецепт перца фаршированного половинками (лодочками): перец болгарский — 5 шт.фарш куриный — 200 грПоказать полностью. кабачок — 1 шт.баклажан — 1 шт.помидор — 2 крупных шт.лук, чеснок, зеленьсырсметана (йогурт) Помидоры очистим от кожуры, предварительно обдав их кипятком, порежем кубиками и поставим тушиться в глубокой сковороде.Добавим фарш, лопаткой вымешаем его так, чтобы он разбился на мелкие части.Остальные ингредиенты добавляем по мере нарезки — лук, чеснок, баклажан, кабачок.После закипания потушить минут 5 и можно начинать фаршировать перец. Не нужно заботиться о готовности начинки — она дойдет в духовке.Перец разрежем вдоль, на две половинки, разрезая и веточку, внутренность удалим.Нафаршируем перец и выложим на застеленный фольгой противень. Можно посыпать сыром.Запекаем в разогретой до 180° духовке минут 15-20.Если сыром не посыпаете, то подайте фаршированный перец с соусом из сметаны (или йогурта), чеснока и зелени.Перец, фаршированный половинками и запеченный в духовке, и выглядит презентабельно и на вкус просто отличен. Приятного аппетита!

Запеканка с курицей и помидорами в духовке

Запеканка с курицей, помидорами и маслинами из духовки – этопросто песня! Нежная, сочная, пахнущая розмарином — дети в восторге!

Показать полностью. Рецепт запеканки изначально был с луком, мои лук никак не хотят есть, поэтому я его опустила. Если у Вас дома все с луком хорошо :), сделайте еще красного лука, порезанного кольцами.

Рецепт запеканки с курицей и помидорами в духовке:

Маслины без косточки – 1 банка Кукуруза – 1 банка Филе куриное — 3 целых шт. Помидоры — 4 шт. / 1 пачка 300-400 г в собственном соку Сыр — 50 г. Кориандр молотый — щепотка Розмарин — 1 веточка Соль, перец — по вкусу Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками иизмельчите помидоры. Маслины нарежьте колечками. Сыр натрите.В сковороде с антипригарным покрытием, без масла, быстрообжарьте курицу с двух сторон. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Добавьте половинумаслин, кориандр, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.Жаропрочное блюдо, желательно то, в котором будетеподавать, смажьте каплей! оливкового масла при помощи ватного диска илисалфетки.Если Вы не на диете, посыпьте дно формы и затемзапеканку сверху панировочными сухарями, будет корочка!Помидоры смешайте с кукурузой и выложите на дно формы.Затем слой курицы с маслинами. Слоев можно сделатьнесколько!Сверху украсьте запеканку тертым сыром и маслинами.Поставьте блюдо в разогретую до 220°C духовку изапекайте 10-12 минут. Подавайте очень горячим, украсив веточкой розмарина дляаромата.