Без каких либо особенных затрат, создан этот самогонный аппарат

Самогонный аппарат Мечта-СТ 12 литров с сухопарником и биметаллическим термометром.

Это классический дистиллятор, конструкция которого привычна глазу. Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430. ( http://www.dobro38.ru/product/samogonnyj-apparat-mechta-st-1. )

Это всё фигня, вот ректификационная колонна это тема. Есть знакомый дядька, у которого такая стоит в подвале. Такого чудесного спиртного никогда в жизни больше не пробовал. =)

на ибее продают такие китайские- думаю, этот оттуда же

Честно? Он напоминает сильно те аппараты, что продают на челябинской трассе, по-моему это отнюдь не самоделка.

рифмоплет какой то

Ответ на пост «Хочу с ними!»

Мои соседи лет 30 назад собирались варить самогон. Поставили бродить брагу в 40-литровом алюминиевом баллоне. Причем, дабы лучше бродило, хз по какому рецепту, баллон намертво запечатали и выставили греться на солнышке в огороде.

Ну, баллон долго упрашивать не пришлось, ему стало то ли скучно, то ли жарко, но он решил попрощаться и "сделать ноги" с огорода. В какой-то момент он зашевелился, сделал дичайше громкий "ба-бах" и глубокую воронку в огороде и с рёвом улетел на соседский участок (метров 30), сломав при этом на своем пути небольшую грушу, проделав дыру в деревянном заборе и обильно поливая всё на своем пути бражкой.

В общем, самогону они тогда так и не попили (да и варить его впредь почему-то передумали))), но до сих пор все соседи между собой втихаря называют их не иначе как "Самогонщики".

Господа самогонщики, а посоветуйте самогонный аппарат!

Обращение к людям творческим и увлечённым! В этом году у бати юбилей и задумал я ему подарить хороший самогонный аппарат! Тот что есть, что называется самодельный и по старинке. Он даёт отличное качество, вопросы только к его функциональности. Хочется мне слелать весь процесс более цивилизованным и красивым. А то вот эти замазывания тестом всех щелей уже что называется надоело, хочется уйти от этого

Беглый анализ показал, что более универсально взять ректификационную колонну, т.к она позволяет делать и чистый спирт и обычный дистиллят. (Напитки делает он разные)Но какого производителя выбрать вот тут проблема.

Поделитесь, пжл, опытом

Аламбик в копилку постов "лиги алкобушников" и для ценителей медных "самоваров"

Аламбик 250 литров, итог нескольких месяцев работы, увидел "свет" осенью 2021, только сейчас дошли руки создать пост. Надеюсь найдутся те чей глаз порадует этот 80-ти килограммовый кусок меди.

Немного процесса без многих букв.

На бумажке было проще)) в итоге весь проект - более 180 деталей и деталюшек, все создавалось руками и на "коленке" за исключением использования вальцов, для придания правильной формы самого 250 л. "куба".

примерка. страшненько та как..

джин-корзина (или арома, как угодно)

Два ТЭН - 9 и 4.5 кВт

каждая купленная деталь приводилась в "надлежащий" вид

датчик температуры "куба"

"создатель" для масштаба))), рост 185 см. (лицо не прячу, стыдится в этой жизни нечего.)

Сразу отвечу на пару вопросов, потому как "Ванга про них рассказала". На заказ стараюсь не работать( "муза" на заказ не приходит, как не звал), этот проект был скорее исключением, ибо был полный карт-бланш выдан. Про цену не отвечу, как говорится гугл в помощь, медного "оборудования" для этого хобби хватает на "рынке", скажу лишь одно, работать с медью вредно, медь не самый дешевый металл.

Если заинтересовало мое "самоварное" творчество, в инстаграме еще немного есть, в том числе и младший брат этого здоровяка, запросто можете найти по (медь в самогоне), ссылку не даю ибо кому действительно интересно найдет, а для ЛЛ. она с лигой детективов давно заодно))).

Всем хорошего здоровья и безмерного жизненного позитива.

Длинные зимние вечера

Самогонный аппарат

Всем привет. Просто интересно, кто нибудь ещё пользуется такими аппаратами? Вот что не говорите, а продукт получается лучше магазинного, утром никакого похмелья.

Настоящий фанат своего дела!

Неважно что. Обожаю людей, фанатично относящихся к делу!

Помогите новичку в выборе самогонного аппарата

ДВС. Друзья, помогайте.Душа требует творчества, а мозг вкусного алкоголя (иногда).Рынок самогонных аппаратов очень большой, а я в этом ещё не понимаю. Хочу коллону 2 дюйма, куб не менее 37 литров, джин корзину, ТЭН на клампе, диоптр для контроля, отбор по жидкости, 304 нерж.Сейчас рассматриваю:- Красногорская крепость (всем устраивает, но дорогой).- Люксталь (чуть дешевле красногорского, есть негативные отзывы).- Wein 6 PRO (примерно как люксталь).- УКЗБИ Челябинск (устраивает, склоняюсь к нему, но нет отзывов).Посоветуйте пожалуйста аппарат, дайте направление.Особенно интересно послушать мнение про аппараты завода УКЗБИ. Спасибо.

Первый аппарат

Доброй ночи, господа. Озадачился выбором первого заводского аппарата. Планируется, в основном, сахарный ректификат, но в сезон и Киршвассер и чача и другие плодово-ягодные дистилляты нужны. Отзывы в интернете сведены к стандартной модели:этот аппарат говно, а вот этот ( от моего спонсора) ну прям огонь. Вот и решил спросить совета у нашего сообщества, может кто и посоветует что-нибудь. Требования просты: 50л (в идеале) , фальшдно + тен в бюджет 40-45. Желательно наличие в г. Краснодар (дабы пощупать перед покупкой). Пока остановил выбор на Wein 6 pro.

Как выбрать самогонный аппарат.

По мотивам Как выбрать самогонный аппарат!?. Годный пост, с массой тех подробностей, но тема именно выбора не раскрыта. Своё мнение изложу ниже.

Невообразимое множество аппаратов, особенностей конструкций и технологий приготовления напитков не позволят мне в рамках одного поста затронуть всё. Не хватит ни знаний, ни терпения. Пройдусь по основному.

Самогонный аппарат подразумевает место перегонки, охлаждение холодильника, нагрев куба, тару для брожения и продукта, слив барды. Также очистка спирта. Не получится просто купить аппарат и гнать. Ещё его придется мыть и чистить. Медь в этом отношении очень проблематично, а хорошая, толстая нержавейка - вечно. Также задумайтесь о продаже аппарата в будущем, потому переплачивать за сомнительные не стоит. Или уже сразу вложиться в вечный? Итак, погнали!

1. Сперва, надо определиться с нагревом. Газовая плита, выносная конфорка, электрический ТЭН 2-4,5 кВт, индукционная плитка 1,5-5 кВт, пропановая горелка, костёр. Крайне не рекомендую гнать на кухне у жены. Печка занята, в случае ЧП пожар и(или) порча кухни. Лучше где-то у себя, в гараже сарае ванной балконе. Под открытым небом тоже плохо, погода может сорвать планы. Нагрев электрический примечателен тем, что аппарат можно закутать в одеялко, сильно увеличив КПД нагрева. У меня нагрев казанной газовой горелкой на улице + ТЭН 3кВт домашний вариант, ранее маленький куб на 20 л грел дешёвой индукционной плиткой в гараже.

2. Охлаждение холодильника. Нет ничего проще проточного холодильника. Вода из-под крана, отвод в канализацию или палисадник. Ещё вариант взять ёмкость с водой 100-200 л и сделать циркуляцию. Пассивный холодильник тоже можно, но эффективность так себе. Можно змеевик в корыто с водой. Но ничего кроме нержавейки или меди до него, я до сих пор помню запах и вкус синей резиновой трубки у дедова самогона.

3. Ёмкость для брожения. Брожение в перегонном кубе не рассматриваем, маркетинговый ход, неудобно. Это могут быть пластиковые ведёрки с крышкой, или евробочка с крышкой под хомут (на картинке). Банки и бутылки мыть неудобно. Нужно будет поддержать температуру брожения, можно в теплое место ставить или подогревать. У меня пластиковые пищевые евробочки 64, 128 и 240 литров, например. Меньшие стоят в ванной на тёплом полу, углекислоту в шланг и в форточку. Врезка для бочки в крышке + обязательно гидрозатвор. При подании УКБ, спасибо за уточнение Adminotavr, в присутствии кислорода спирт в браге превращается в уксус. Короче лучше стерильно, чем как у коллеги, доча лопаткой земли насыпала.

4. Определить для себя размер перегонного куба. 12-20 литров простенькие и лёгкие баки, на малый объём браги и очень трудозатратные при 60+ литров браги. 37-50 литровые баки неподъемные, смотрим в сторону баков со сливным краном. Если гнать будете мало и редко, времени не жалко, и 12 л тоже бак. А если браги 200л, деньги есть, времени жалко, то 50-100 литров куб самое оно, при меньшем объеме утомитесь туда-сюда наливать сливать следить, ой пригорело! Серьёзные баки имеют съёмную крышку на хомуте, туда можно с трудом подобрать увеличитель перегонного куба. Было 50, + ещё 50, и перегон надолго, но с минимумом труда. Выставил, засёк время, периодически поглядываю на температуру в кубе. А вы знали, что температура кипения спиртового раствора (браги) явно указывает на содержание спирта в ней в %? Некоторые знакомые винокуры не знали, я был удивлен. Это служит сигналом к окончанию перегонки. Ссылка на таблицу.

4.1. Если будете варить пиво, очень желательно фальш-дно, сливной кран или даже насос под кламп, и чем-либо организовать быстрое охлаждение сусла со 100° до 25°С. Объём от 37л, меньше только время тратить.

*тут без бесполезной картинки*

5. Самое важное, колонна, надстройка. Наиболее затратная часть. От нее зависит качество продукта и скорость выгона. Простенькие колонны прикручиваются барашками к баку, серьёзные на кламповом соединении.

5.1. Игнорирование какой-либо колонны, Дедов змеевик! Позволит получить более менее годную дурно пахнущую субстанцию через 2-4 прогона на минимальных мощностях. Иначе весьма паршивый сивушный СЭМ. Зато дёшевоооо! На картинке выше самый дешёвый аппарат, что нашёл.

5.2. Как бюджетный вариант, можно рассмотреть колонны с сухопарником. Желательно в виде банки под твист крышку, это которая из-под огурцов. Покапельная скорость отбора на 2м и 3м выгоне позволит получить весьма чистый спирт под 80%. Холодильник у них как правило слабый, от того и медленный первый выгон. И желательно, чтобы была широкая высокая колонна над кубом, туда пойдет СПН и РПН ("пружинки" и "сеточка"), это увеличит чистоту и крепость. У данного экземпляра ещё и сбросной клапан есть, чтобы не бабахнуло. Был у меня похожий (тоже Феникс, но без второго термометра и сбросника), впечатления положительные. Но медленновато. А, и ещё раз забыл подать воду, трубка на выходе перегрелась перегнулась и. Вырвало банку, клапана не было. Хорошо в гараже, а не на кухне.

5.3. Пред-средний класс. Я отнесу сюда тонкостенные экспериментальные поделки на барашковых соединениях с 3мя сухопарниками, двойным перегоном, удешевленные копии старых моделей лидеров рынка и неразборные колонны. Не рекомендую к приобретению. Цена почти как средний класс, качество под вопросом, модернизация затруднена.

5.3. Средний класс. Начиная отсюда кастрюли с двумя клампами снизу, крышка под хомут. Бюджетные аппараты Wein ReForm, luxstahl старые модели и им подобные. Колонны разборные, на клампах. Обычно 1,5''. Два холодильника, первый подачей воды превращается в дефлегматор. Колонна предназначена для СПН и РПН, которые нередко в комплекте. Трансформируется в прямогонный аппарат высокой производительности, когда оба холодильника работают рука об руку:

Весьма достойные аппараты, позволяющие работать быстро и качественно. Позволяют модернизацию.

5.4. Дорого-богатый вариант, творческий. Разборные конструкции на клампах 1,5-2'', с узлом отбора по пару/жидкости (это чтобы прям ректификационная колонна и спирт на выходе, с сохранением нужных ароматов от разных браг). Эти конструкторы позволят в корне менять тип колонны на разных этапах, экономя время и повышая качество. Холодильники многотрубчатые на первом прогоне позволят гнать СС до 15 л/ч!! (это замер прям на этом аппарате мной). Ректификационная колонна уверенно даст 92% и выше алкоголь, и отбор голов хвостов проще чище. Ароматы фруктовых браг и пшеничных теперь в продукте без лишних примесей в виде ацетона альдегида запаха варёных дрожжей. Докупил насос на нижний кламп, и теперь варю/охлаждаю сусло, а также чищу СС (спиртосодержащую жидкость) углём под напором в царге прямо на кубе.

5.5. Премиум сегмент. Аппараты для оооочень требовательной публики, цены соответствующие. Сюда отнесу как высокотехнологичные тарельчатые колонны, так и аппараты на 3". По сути, предыдущие пункты одно и тоже, разница в комплектации. Кастрюли одинаковые. Вы только выбираете свистоперделки и их диаметр.

5.6. Искусные медные аламбики, будто пришедшие из далёкого прошлого. А также попытки их части впихнуть в разборные аппараты на клампах и хомутах. Здесь я читателя предоставлю поисковым системам браузера и маркетологам магазинов. Думаю, к такому нужно созреть самостоятельно. Я сего не понимаю.

5.7. Промышленные аппараты. Это 5'' колонны, куб 100..200++ литров с нагревом паровой рубашкой. Ст. 14.17 КоАП РФ (так называемая «статья за самогоноварение») ограничивает использование аппаратов с производительностью более 2000л/г. Оно нам не надо, да и цены тоже "промышленные". Прошу прощение за отстойное фото, этот товар в каталоге того магазина не нашёл. Зашёл за мерной колбой, увидел и обмер. К такому бы парогенератор)) Эх!!

Ах да!! Точность измерений это важно. Рюмочный спиртометр 0..100% выкидывайте сразу. Нужны два АСП-3: 40..70 и 70..100, в идеале докупить АСП-1 40-50% и 90-100%. Никогда не забывайте коррекцию по температуре, есть отличные приложения на телефон. Рискуете разбавить 75% самогон до 30% бурды.

Вывод: определитесь с суммой денег. С тем, что будет производиться. И в каком объёме. Где и как будет гнаться. И сколько времени вы готовы на это тратить. Например, перегон 100 л браги сахарной занимал у меня все выходные, с утра до вечера. Это 6 заходов на баке 20 л на первый прогон, постоянный контроль. Теперь на 220 л браги в кубе на 100 л тоже все выходные, но подхожу я туда редко. Особенно второй прогон. Поставил, забыл. Периодически гляжу на температуру, оценивая остаток спирта. Брага сахар + остатки пивного сусла с дрожжами. В данном примере я делаю спирт, покапельно отбирая голову, пропуская в продукт аромат виски и вовремя отсекая аромат варёных дрожжей. Затем разбавляю и ok!

P.S.: мой красавец на первой перегонке. Слив барды насосом. Заполнение 90 л, ведёрком из ёмкости для брожения. Я начал в 10:00, отдыхаю до 15:00. Потом посмотрю температуру и замер крепости выхода АСП-3 0-40%. Попугай, считаю, роскошь.

P.P.S.: простой пример температурной коррекции ареометра в три картинки, когда охлаждение не справляется:

И вот я купил самогонный аппарат

Наконец - то я растелился и таки приобрёл первый свой аппарат.

С джин корзиной (много разных мнений на её счёт) и кубом на 35 литров.так-же сразу (не знаю насколько поторопился) приобрёл "попугая" из нержавейки, индукционную плитку на 2000 ватт (днище у куба 4мм. ферромагнитное), силиконовый шланг

Эхе-хе-хе шлааанг. Ну и комплект для браги, а именно ведро с гидрозатвором, турбо дрожжи "сам себе самогонщик" ну и конечно же сахар.Так-же спиртомер и сахаромер.Позавчера вечером поставил брагу из расчёта 7 кг. сахара на 25 литров воды, брожение идёт довольно интенсивно, вчера спустя сутки от начальной плотности в 20 после замера осталось 10, сегодня 5, думаю такими темпами можно в выходные и выгнать, но буду смотреть по результатам брожения.

Булькает ещё норм)))теперь про аппарат.брал на платформе Али, из Челябинска, магазин называется "Всесамогон", продавец отвечал дороговато, в итоге не положил в комплект шланг. ))) для охлаждения, прокладка джин корзины тоже не порадовала

Обычная резина от камеры, и присланные термометры отличались от заявленных (один должен был быть электронный, но оба механические, не знаю пока насколько это хорошо/плохо)

В общем пока я всем доволен, плитку тоже опробовал на кубе, греет норм и довольно быстро.в общем жду дображивания и готовлюсь к первому перегону, так сказать "крещению сырцом")))всем спасибо кто дочитал, я так себе оратор и писатель, но планирую продолжить отчёт.

Всех с наступающим и по традиции кота вам который пьёт из моей кружки всегда)))

Они вообще историю последних лет СССР помнят,с падением цен на нефть и дефицитом водки?

Главный нарколог Минздрава предложил ограничить продажу крепкого алкоголя.

По его словам, вводить сухой закон не стоит, но ограничение продажи крепкого алкоголь «было бы здорово для всей России».

Подробнее на РБК:

Гоним!

Ну вот смотри. У тебя есть аппарат, у тебя есть бродильная ёмкость с гидрозатвором. Ты купил 5 кг сахара, растворил их в 20 литрах воды, закинул туда 100 грамм сухих дрожжей спиртовых (предварительно активированных ), с тех пор прошло дней десять, а может и четырнадцать. Пузырики в гидрозатворе не булькают. Бляха муха - пора гнать! Открой бродильный бак и посмотри - брага отыграла и даже начала осветлятся. Ты можешь ускорить её осветление. Есть разные способы. Но можешь и не осветлять. При правильном подходе ты ничего не испортишь. Итак - аккуратно, шлангом заливаешь брагу в перегонные куб. Но только не всоси осадок! Он нафиг не нужен. Его вообще потом выльешь. Ну да, потеряешь грамм 300-400 браги, зато ничего не пригорит и не испортит дистиллят. Во всём этом процессе главное не жадничать. Кто жадничает, тот пьёт говённый напиток. Из-за тех кто жадничает, такое поганое и презрительное отношение к домашнему алкоголю. Жадность - не наш подход.Заливаем куб на 2/3 объёма. Это важно. Оставь место на вспенивание и на "гуляние" паров. И вот тут тебе сейчас становятся понятны мои мессенджи об объёмах куба. Ранее мы выяснили, что в основной, массовой, продаже имеются баки для брожения объёмом 30 - 32 литра. Пачка дрожжей спиртовых, в среднем ценовом сегменте, российского или белорусского производства, обычно 100 грамм. Очень удобно использовать без перевешиваний, взял нужное количество сахара и всё, дрожжи уже завешаны (но весы кухонные лучше всё же иметь в арсенале). А дальше ты сэкономил и купил аппарат с баком 12 литров. А залить можно не более 2/3. Один отгон, если аппарат неактульнаго типа с трубками 6 - 8 мм, часа три. Тебе перегонять брагу, что ты сделал, придётся в три загрузки. Представь себе это. Ко времени перегона добавь время, что ты потратишь на мытьё, сборку, разборку аппата. А я говорил - бери куб 30+.Всё, отступление закончили. Куб залили на 2/3. Собирай систему, ставь на плиту. Подключи холодильник к воде, начинай разогрев. Аппарат у тебя с сухопарником. Ты же взял с сухопарником? Для чего он нужен? Первое - эта штука отсекает вонючие тяжёлые фракции, а второе - защищает от брызгоуноса. Если ты будешь не внимателен и просрёшь закипание браги, то она может брызнуть в пароприемник, а тут хоба! Сухопарник. Где брага тормознётся и не попадёт в дистиллят.Продолжим. Начал ты разогрев. Греешь на максимальном огне, смотришь на градусник. В какой-то момент ты увидишь, как на кончике трубки после холодильника образовываются капельки. Ну, а если у тебя аппарат с тонкими 6 - 8 мм трубками, то ты услышишь сначала "хрюкание" в трубках, а затем капельки. Первая, вторая. Значит ты достиг отлёта первых фракций. Это 68 - 69 градусов по Цельсию. Но, на градуснике у тебя будет другая температура, потому как я тебе уже говорил - в основной своей массе градусник ставят так, что они меряют хер пойми чего. Запомни эту температуру и знай - это начало. Понижай интенсивность нагрева и наблюдай дальше. Со временем ты научишься регулировать нагрев так, чтобы отгонялось быстро, но дистиллят капал холодный. Отгоняй максимально и в одну ёмкость. Когда прекратить? Тут много мнений. Ты для себя определишь свой алгоритм. Многие советуют гнать пока дистиллят не начнёт мутнеть. Я так не делаю. Я не выбираю весь спирт из браги. Как только унюхал совсем уж запах мне неприятный, я прекращаю отбор. Но это не обязательно правильно! В любом случае, как бы у тебя не был установлен термометр на аппарате, когда ты увидешь на нём 100 градусов - хорош. Сворачивайся. Вообще для облегчения наблюдения за спиртуозностью в струе имеется простенький девайс. Называется попугай. В любом самогонном магазине это есть. Цены от 600 до 2000 рублей в среднем. Можешь его приобрести и чувствовать себя более спокойно. Не будешь каждые 10 минут мокать бумажку в отгон и поджигать её, проверяя наличие спирта.)

Вот такой он примерно попугай.Итак ты получил спирт сырец, зафиксировал температуры начала и конца отгона для своего аппарата. Ты молодец. Что делать с тем, что у нас получилось? Можно бухнуть. Но лучше не надо. Не зря же это называется спирт - сырец. Правильно с ним придётся работать дальше. Замерь крепость полученного отгона и поставь. Пусть постоит денёк другой. Крепость замеришь спиртометром - ареометром. Я спиртометр и многие другие приспособы отношу к необходимым мелочам и подробнее о них напишу попозже. Ок? Пока достаточно. Скоро вернусь.